Y sí, parece mentira, lo sé... Nos hemos quedado sin año otra vez, y no sé si alegrarme y ponerme triste, porqué cómo diría Manuel Carrasco (que me gusta, no, lo de después): Pues cada vez soy más consciente que la vida, sin darnos cuenta se consume en un suspiro.

Bueno, dejo el melodrama que me ha entrado con los cuarenta y os cuento que para terminar el año, tenemos edición especial del reto Asaltablogs que organiza mi compi de Azafranes y canelas. 

Igual que el año pasado, para estas fechas, jugamos la versión Asaltado Invisible y no sé si por designio divino, o por los algoritmos de la aplicación que usa Marga para el sorteo, me ha tocado otra vez el blog Sopaypilla. Encantada estoy, porque el pasado año ya me gustó, y no os podéis hacer a la idea de la cantidad de recetas nuevas que ha incorporado Hirma este año a su blog.
De entre toda la variedad que podemos encontrar, me he quedado con estas hamburguesas de merluza, que nos han encantado. Podéis consultar la receta original aquí.

Ingredientes hamburguesas de merluza

- 600 gr. de merluza limpia y sin piel
- 1 huevo M- 1 cebolla medianita- 1 diente de ajo- 1 poquito de perjil fresco- 60 gr. de pan rallado- Sal- Pimienta negra- Aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso

1. Troceamos el pescado con unas tijeras de cocina, muy pequeño. Lo reservamos el la nevera.

2. Picamos la cebolla y el ajo y los sofreímos bien en una sartén, con un chorrito de aceite...