No es ningún secreto que no soy fan de Thermomix. En estos años desde que la tengo (podría ser desde el inicio del blog) ni la he utilizado lo suficiente, ni le he sacado todo el partido que le podría haber sacado. A pesar de todo lo anterior y que no la tengo en la encimera, hay algunas preparaciones que me encanta hacer en ella aunque no la uso absolutamente para todo. Con esto quiero decir que aunque pueda parecer que soy una «hater», nada mas lejos de la realidad, simplemente hay muchas cosas que no me gustan de su política de empresa, pero yo soy o al menos intento ser imparcial con la máquina, hay cosas que no me gustan y hay cosas que sí.
En fin, que hace unos meses buscando una receta de caldo en Thermomix, me encontré con esta receta de un Caldo Rápido en Thermomix en el blog de Ana Entre Olivos y me quedé impresionada con el tema del triturado de los garbanzos y del arroz. Y sinceramente de lo rápido que puedes tener un caldo, de esos que te reconfortan, te reviven y casi te resucitan casi sin esfuerzo y con todo el saborcito. Y es que aunque yo hago puchero, me da muchísima pereza, que si cuece una cosa, que si cuece otra y que además yo no se cocinar cantidades pequeñas. Siempre termino haciendo un montón de caldo y tengo restos un montón de días. Además no soy de congelar comida cocinada, por experiencia sé que cualquier comida que congele, muere en el congelador. Por el contrario soy muy de congelador y tengo todo tipo de carne, pescado, ...