El cumple de mi madre es el 21 de octubre. Este año, en vez de hacer una tarta fondant o algo tan vistoso, me apetecía una receta más tradicional.

Además participo con ella en la edición de noviembre de Juego de Blogueros, 2.0 organizado por la compañera del Blog Dulces de Limón.

Me decidí por esta sencilla tarta compuesta de un riquísimo bizcocho de castañas con un baño de chocolate. Os recomiendo probarla porque aunque el toque de las castañas no se deja descifrar, el sabor que le dan al bizcocho lo convierte en una delicia.

Ingredientes bizcocho de castañas
- 350 gr. de harina - 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente- 1 sobre de levadura química o polvos de hornear - 6 huevos M - 350 gr. de azúcar - 200 gr. de crema de castañas a temperatura ambiente (la receta aquí)
Elaboración paso a paso
1. Ponemos en el vaso de la batidora la mantequilla con el azúcar y batimos a velocidad alta hasta que quede una crema blanquecina. 
2. Añadimos los huevos uno a uno sin bajar la velocidad.
3. Ya a mano, y ayudados de una espátula, vamos añadiendo en varias tandas la harina y la levadura tamizadas.
4. Incorporamos por último la crema de castañas y removemos hasta obtener una mezcla uniforme.
5. Ponemos la mezcla en el molde que tendremos preparado (puedes ver cómo hacerlo aquí) y hornearemos aproximadamente 50 minutos a 180ºC. Al igual que en todas las elaboraciones, el horno debe calentarse con ante...