Tosta de verduras - Recetas de Cocina

Tosta de verduras



Las verduras son un complemento perfecto para cualquier plato, ya sea de carne o de pescado.   Pero, adems, tambin sirven para convertirse en protagonistas de una deliciosa comida y, en este caso, de un aperitivo.    Lo que hoy os proponemos es jugar "a los colores" de las verduras y, tras un ligero paso por la sartn, convertir una tosta de pan en una delicia gastronmica, llena de sabores y colorido.
Para este pintxo hemos utilizado pimiento amarillo, verde y rojo que hemos salteado ligeramente con aceite de oliva virgen, sal y pimienta.   El objetivo es que queden "al dente".   En la misma sartn hemos asado ligeramente unos esprragos verdes.   Montamos el conjunto de nuestras verduras sobre una rebanada de pan y, encima, colocamos queso.   Aadimos unas gotas de aceite, sal y pimienta y lo pasamos por el grill del horno hasta que el queso funda.  Aunque no es el caso, podemos incorporar al conjunto unas aceitunas verdes o negras cortadas por la mitad.   El resultado no decepciona.
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Fuente de la noticia: tapitasconamigos
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