Mini tostas: A veces un poco es mucho
En estos tiempos de crisis, en los que los precios han iniciado una escalada hacia el infinito, viene bien buscar alternativas sencillas y, sobre todo, baratas. Tapitasconamigos, que somos unos adelantados a los tiempos, ya lo tenÃamos previsto y hace unos meses, en la última feria de las tapas (la undécima), incorporamos unos aperitivos en formato mini que fueron un éxito de crÃtica y publico. Al margen de su vistosidad, como se comprueba en la foto de presentación, tienen como caracterÃstica que no ocupan lugar (en el estómago) y su coste es Ãnfimo. Literalmente Ãnfimo.Receta:Para elaborarlos, tan solo necesitamos un par de rebanadas de pan de molde sin corteza. Procedemos a tostarlas y, una vez frÃas, las cortamos en tiras de poco más de un centÃmetro. Cada tira, posteriormente, la dividimos en tres trozos. El resultado es el ejemplo de la multiplicación de los panes: De dos rebanadas sacamos más de 40 trocitos de pan.Ahora, es el momento de la presentación: En nuestro caso hemos optado por ingredientes básicos como el pimiento del piquillo, la anchoa, la piparra y la alcaparra. Evidentemente, los trozos de cada uno de estos componentes deben ajustarse a las "mini-dimensiones" del pan. El resultado es una bandeja vistosa y abundante que hemos elaborado, con dos rebanadas de pan de molde, cuatro o cinco pimientos del piquillo, no llega ni a una lata de anchoas, cinco o...
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