Crujiente de pesto y mozzarella
Se avecinan tiempos de fútbol. Largas sesiones de sillón-ball frente al televisor. Y para hacer más soportable esas tardes-noches con los amigos, hoy os traemos un aperitivo fácil de preparar, sabroso y elegante. Se trata de un hojaldre que podemos preparar antes de que comience el partido y que se puede tomar caliente, templado o frío.
Para elaborarlo vamos a necesitar un bote de pesto (en el supermercado existe una gran variedad de marcas), unas lonchas de queso mozzarella y una plancha de pasta de hojaldre (también existen mucha variedad en el supermercado). Extendemos la masa de hojaldre y la pinchamos en varios lugares con un tenedor. Luego extendemos la salsa de pesto, de forma generosa por todos lados. Encima ponemos las lonchas que queso y envolvemos todo formando un rollo. Procedemos a cortar nuestro rulo en pequeñas piezas circulares de unos dos centimetros de ancho. Las colocamos sobre la bandeja para el horno y con la ayuda de una brocha, las "barnizamos" con huevo. Se hornean a unos 180 grados durante unos minutos, hasta que veamos que quedan doradas.
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20-04-2024 04:40 - (
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