El próximo viernes 9 de junio a las 21:00 el restaurante Nakashita 2 organiza una espectacular Cena Salvaje , que consistirá en un exclusivo menú de degustación compuesto por pescados salvajes de Alaska y maridaje de todos los platos con sakes premium. Contará, además, con la presencia de Roger Ortuño de ComerJapones.com, quien, como sake sommelier, guiará la velada explicando cada maridaje.
No os perdáis esta oportunidad con reserva única para la noche del viernes 9 de junio a las 21:00 hrs.

Aquí os dejamos con el detalle del Menú Salvaje.

Menú degustación Cena Salvaje en Nakashita 2
Cóctel de bienvenida con sake espumoso MIO
Ostra negra con tinta de calamar y salsa de maracuyá
Trío de tartares de salmón salvaje de Alaska

con salsa shirasa, mayonesa y miso blanco deshidratado y boniato
con aceite de trufa, brotes de miso rojo y raíz de loto crujiente

con yukari, cebollino y alga nori tempurizada en tinta de calamar
Tiradito de hiramasa salvaje de Japón con esferificaciones de vinagre balsámico
Salmón salvaje deshidratado con rábano daikon macerado y huevas de ikura
Temaki crujiente de gamba roja y tartar de salmón salvaje de Alaska
Bacalao negro salvaje a la brasa con salsa de mango y shiitake

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Degustación de postres

brigadeiro de trufa, tarta de coco y maracuyá con crumble de matcha, y mini cheesecake

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Maridaje de sakes

Sake espumoso MIO, Sake Sho Chiku Bai, Shirakabegura Daiginjo Muroka Genshu,

50?
No os pe...