Japn celebra el Da de las Nias con hishi-mochi. Receta - Recetas de Cocina

Japn celebra el Da de las Nias con hishi-mochi. Receta



El hishi-mochi (??) es un wagashi simblico asociado al Hina-matsuri o Festival de las Muecas (tambin conocido como el Da de las Nias), que se celebra en Japn cada ao por el 3 de marzo.
Rakuten
Tiene forma romboidal y est tpicamente formado por tres capas de mochi de color rojo (o rosa), blanco y verde, tradicionalmente coloreados con jazmn rojo, castaas de agua (? hishi) y artemisa, respectivamente, por las propiedades beneficiosas asociadas a estas plantas. Los 3 colores representan los cambios de estacin. El rosa evoca la floracin de la primavera y a su vez simboliza salud y buen karma; el blanco hace alusin a la pureza de la nieve que an permanece, y es smbolo de larga vida y fertilidad; mientras que el verde, representa los primeros brotes y es smbolo de nueva vida. Se cree que la forma de rombo tiene su origen en los smbolos de fertilidad del perodo Edo, por lo que sera sinnimo de buena suerte en este sentido. El Da de las Nias suele presentarse con las muecas hina a modo de ofrenda y es tradicional tomarlo de postre. Receta de Hishi-mochi
Ingredientes

Joshinko (harina de arroz no glutinoso) 100 g
Azcar 100 g
Shiratamako (harina de arroz glutinoso) 20 g
Agua 150 g
Colorante alimenticio (rojo, polvo de matcha?) al gusto

Preparacin

Colocar en un bol la harina joshinko, el azcar, la harina shiratamako y el agua. Mezclar con un batidor evitando que queden grumos.
Dividir la mezcla (1) en tres partes y colocarla en sendos recipientes diferen...
Fuente de la noticia: comerjapones
URL de la Fuente: http://www.comerjapones.com

--------------------------------
 
Pastis de Nata (Portugal)

Solomillo de cerdo en salsa tradicional

12-05-2021 19:50 - ( recetas general )


BOQUERONES EMPANADOS

TOETES

Es un dulce tpico de Alicante, se hace sobre todo en navidad. Muy facil de hacer y de comer porque estn buenisimos.Ingredientes: Me han salido 30 toetes.375gr de harina de trigo,125gr de azcar,1 yema de huevo,2 cucharadas de anis,(licor),250gr...
20-01-2018 19:17 - ( recetas general )
BOQUERONES EMPANADOS

5 platos tpicos de Assun

Asun es una de las ciudades de Egipto ms visitadas por los turistas. La excursin o visita que acapara ms reservas e inters es la del Pueblo Nubio, un antiguo reino independiente que actualmente se ha convertido en poblados del valle del Nilo....
28-05-2019 19:44 - ( recetas general )
BOQUERONES EMPANADOS

Llantn Mayor (Plantago major L)

Tengo Llantn creciendo en mi huerto y soy incapaz de quitar estas plantas, para mi no es una mala hierba, adems crece alrededor del terreno, por el bosque al borde de los caminos. Esta maravillosa hierba que nos proporciona la naturaleza, tiene...
24-07-2018 19:19 - ( recetas general )
BOQUERONES EMPANADOS

Guillermina, la ensaladilla rusa de centollo que te enamorar

Aires frescos, desenfadados y viajeros son los que trae Guillermina, la propuesta gastronómica del hotel The Pavilions Madrid, con el chef Guillermo Salazar dirigiendo sus fogones. Fresca, divertida y de temporada, se trata de una cocina que...
08-01-2019 19:28 - ( recetas general )
BOQUERONES EMPANADOS

ENSALADA DIPLOMTICO PIZZA JARDN

Cuando era joven visitaba mucho un restaurante llamado Pizza Jardn, la verdad es que me encantaba su carta desde las pizzas, fondues as como las ensaladas y los postres. Hace poco me acord y decid realizar en casa algunos de sus platos, aqu os...
21-03-2020 18:50 - ( recetas general )


BOQUERONES EMPANADOS

Escalivada: verduras asadas

Escalivada La escalivada es un plato tradicional de Catalua a base de verduras asadas. Lo tpico es prepararla con cebolla, berenjena y pimiento, pero como ocurre con todas la recetas tradicionales, en cada casa se hace a su estilo y se conocen...
12-10-2018 19:31 - ( recetas general )
BOQUERONES EMPANADOS

Salsa de tomate en Crock-Pot

No os voy a volver a contar lo contenta que estoy con mi Crock-Pot porque creo que lo sabis de sobra. En esta ocasin he preparado una receta de salsa de tomate que se hace en un periquete.La receta se la v a mi amiga Bea  y desde entonces la he...
18-10-2019 18:56 - ( recetas general )
BOQUERONES EMPANADOS

Canelones mix

 Hola a todos:Os presento estos canelones que son un mix de canelones Rossini y canelones a mi manera.Ayer en el supermercado me enter de que era la semana del esprrago. Me chiflan los esprragos y los he aadido a la recetaEspero que os guste y...
28-05-2021 19:20 - ( recetas general )
BOQUERONES EMPANADOS

Prekmurska Gibanica sin lactosa

Y ahora toca el postre o la merienda como vosotros mas o guste, seguimos viajando, hoy ha sido un domingo viajero, en esta ocasin me he ido con Reposteras por Europa a Eslovenia, un pas conocido por mi y por alguna otra compi de reto, ya que hace...
16-10-2017 19:31 - ( recetas general )
BOQUERONES EMPANADOS

TORTILLA PAISANA O CAMPERA

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de Espaa". Hoy vamos a hacer una tortilla paisana o campera qu es un lujo de tortilla para llevrsela al campo a dnde queris, lleva muchas verduras cmo cebolla, pimientos, calabacn, que os parece si...
26-02-2019 19:32 - ( recetas general )


BOQUERONES EMPANADOS

Tarta de queso de Miguel

Hola a todos queridos seguidores!!! Hoy de nuevo mi blog se viste de gala, tengo un chef invitado de lujo: Miguel Iriarte, farmacutico, que entre frmulas magistrales y salas de produccin de medicamentos, sabe tambin meterse en la cocina y...
02-06-2020 19:16 - ( recetas general )
BOQUERONES EMPANADOS

? COCA de SAN JUAN con CREMA PASTELERA en Mambo de Cecotec DELICIOSA! ?

Hoy estoy un poco Golosa y os voy a ensear una Deliciosa Coca de San Juan con Crema pastelera y la vamos a hacer de una manera muy fcil en nuestra Mambo de Cecotec. Espero que os guste... ______________________________________________ ...
17-06-2021 19:30 - ( recetas )
-------------------------------------