Arrom Barcelona, marca reconocida por su atún rojo de calidad, ha lanzado #AtunologyByArrom, una campaña divulgativa con la que pretende demostrar la versatilidad que tiene su producto estrella en la cocina.

Aunque el atún rojo es un alimento muy común en la dieta mediterránea, lo cierto es que la mayoría de gente consume únicamente su lomo y/o ventresca. Por eso, Arrom ha querido dar a conocer mediante una campaña digital todas las partes de este pescado y todas sus posibilidades, para que todo aquel que lo desee pueda hacer una auténtica inmersión en el mundo del atún.

Para esta acción, la marca ha contado con la participación de cinco reconocidos chefs que han elaborado dos recetas con dos partes distintas y desconocidas de este pescado azul. Este ha sido el elenco de cocineros con los que han contado: Javier y Sergio Torres, más conocidos como los Hermanos Torres; Jordi Esteve, del Restaurante Nectari; Javier San Vicente y David López, de la Taberna Noroeste; Adelf Morales, del restaurante Tòpik; y Atsushi Takata, de Uribou.
Atunology by Arrom

En total, se han elaborado 10 recetas inéditas y originales con atún rojo que se compartirán paso a paso en las redes sociales de Arrom: parpatana de atún glaseada, morrillo de atún con calçots y salsa romesco, galete de atún confitado, y muchas más.

Así que, para todos los que quieran aprender a elaborar estos auténticos platazos desde sus casas y conocer todo lo que no sabían del atún, ...