El triestrellado Dabiz Muñoz lleva días compartiendo en sus redes sociales el viaje por Singapur que han podido disfrutar en familia estas vacaciones de Semana Santa, y mientras tomamos nota de sus recomendaciones para comer bien en el país asiático nos conformamos con dar algo de exotismo a nuestra cocina casera.

Días antes de marcharse en su peculiar Pedrochos worldtour, el cocinero compartió con sus seguidores uno de los últimos platos innovadores que han pasado por la original carta de RavioXO, su local especializado en crear bocados inspirados en la cocina callejera asiática y que buscan sorprender con explosiones de sabores y texturas. En este caso tocaba presentar unas 'gyozas italianas', según las bautizó el madrileño.
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Las gyozas son esa especie de empanadillas japonesas adaptadas de las chinas jiaozi, que suelen rellenarse de verduras, carne picada, pescado o marisco -o mezcla de varios de estos elementos, que pueden cocinarse a la plancha, al vapor o directamente en sopas. En países occidentales se han vuelto muy populares en la versión que se marcan en la base a la plancha y se terminan de cocer al vapor.

Dabiz Muñoz nos proponía en su vídeo un plato a base de gyozas preparadas de esta manera, acompañ...