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El chef José Andrés rebautiza la ensaladilla rusa como ensaladilla ucraniana en todos sus restaurantes

El chef José Andrés rebautiza la ensaladilla rusa como ensaladilla ucraniana en todos sus restaurant...

Lo advirtió en Twitter y finalmente lo ha anunciado, tanto es así que en las cartas de los restaurantes del popular chef José Andrés ya no hay ni rastro de ensaladilla rusa. ¿Ha acabado con ellas y dejado de hacerlas" No,...
chefs - 2022-05-15 18:50:24
Joseba Arguiñano, sobre su aita, Karlos: "A veces cuenta el mismo chiste tres o cuatro veces y ya no te ríes tanto"

Joseba Arguiñano, sobre su aita, Karlos: "A veces cuenta el mismo chiste tres o cuatro veces y ...

De casta le viene al galgo, podríamos decir de Joseba Arguiñano (Zarautz, 1985), el benjamín de los siete hijos de Karlos Arguiñano y el que, curiosamente, más está siguiendo sus pasos. Aunque la tentación juvenil le llevaba,...
chefs - 2022-05-14 18:50:18
Dabiz Muñoz y Rosalía cocinan juntos un sándwich de pollo teriyaki: así es la receta

Dabiz Muñoz y Rosalía cocinan juntos un sándwich de pollo teriyaki: así es la receta

El chef Dabiz Muñoz siempre aprovecha su popularidad en redes para levantar expectación con publicación llamativas, y así lo hizo hace unos días en Instagram con la pregunta "Por qué huele a gasolina en mi...
chefs - 2022-05-09 18:50:32


Adiós a Auga e Sal meses después de lograr la estrella Michelin: el restaurante gallego de Ruiz-Gallardón echa el cierre

Adiós a Auga e Sal meses después de lograr la estrella Michelin: el restaurante gallego de Ruiz-Gall...

Apenas han pasado cinco meses desde que el proyecto de Alberto Ruiz-Gallardón, abogado e hijo del exministro madrileño, lograra su primera estrella Michelin, pero la vida del restaurante gallego ha llegado a su fin. Así lo...
chefs - 2022-05-07 18:50:38
El nuevo restaurante de Dabiz Muñoz, el DiverXO de los dumplings, abrirá en Madrid el 16 de mayo

El nuevo restaurante de Dabiz Muñoz, el DiverXO de los dumplings, abrirá en Madrid el 16 de mayo

El tres estrellas Michelin Dabiz Muñoz ya tiene fecha de apertura, ubicación e incluso carta para RavioXo, su último restaurante en Madrid. Desvelado a través de la cuenta de Instagram de una bloguera, el chef madrileño ha...
chefs - 2022-04-29 18:50:31
Así es Arrels (Sagunto), el restaurante de Vicky Sevilla, la chef con estrella Michelin más joven de España

Así es Arrels (Sagunto), el restaurante de Vicky Sevilla, la chef con estrella Michelin más joven de...

La mirada de la Guía Michelin 2022 se giró hacia Valencia, poniendo en el mapa un puñado de nuevos nombres que, además de la Comunitat Valenciana, ha lucido un sello más femenino que nunca. Valencianas y foráneas llevan así la...
chefs - 2022-04-19 18:50:39
Sobretablas (Sevilla): el mérito de la chef Camila Ferraro para conquistar con un restaurante gastronómico a la ciudad de la tapa

Sobretablas (Sevilla): el mérito de la chef Camila Ferraro para conquistar con un restaurante gastro...

Profeta en su tierra, la chef Camila Ferraro (Sevilla, 1987) se atrevió a salir de las paredes de Celler de Can Roca (donde fue jefa de partida varios años) para romper una lanza por los restaurantes gastronómicos en Sevilla....
chefs - 2022-04-13 18:50:18
Cancook (Zaragoza): de comenzar como cliente a conseguir una estrella Michelin con 27 años

Cancook (Zaragoza): de comenzar como cliente a conseguir una estrella Michelin con 27 años

Un chef de origen cubano, un jefe de sala y sumiller de Zaragoza, tres mudanzas, una estrella Michelin y todo esto en apenas seis años y con la treintena recién cumplida son parte del dilatado currículum que ejemplifica el éxito...
chefs - 2022-04-10 18:50:22


Torrijas de anís, así es la receta de Miquel Antoja gratinadas con crema pastelera de canela

Torrijas de anís, así es la receta de Miquel Antoja gratinadas con crema pastelera de canela

El chef y asesor gastronómico Miquel Antoja, que cuenta con un gran número de seguidores por los contenidos culinarios que comparte en sus redes sociales, nos propone una receta de torrijas más gourmet con su toque de anís y un...
chefs - 2022-04-06 18:50:11
Luis Alberto Lera, voz del campo castellano y estrella Michelin: "La caza menor salvaje va a desaparecer"

Luis Alberto Lera, voz del campo castellano y estrella Michelin: "La caza menor salvaje va a de...

Pocas voces hay más autorizadas en la gastronomía española para hablar de caza, de España Vaciada y de defensa del territorio que la de Luis Alberto Lera que desde el restaurante Lera (Castroverde de Campos, Zamora) habla de...
chefs - 2022-04-05 18:50:32
Dabiz Muñoz presenta las nuevas torrijas de GoXo (y ya están a la venta)

Dabiz Muñoz presenta las nuevas torrijas de GoXo (y ya están a la venta)

La Semana Santa está a la vuelta de la esquina y el chef Dabiz Muñoz no se ha querido la oportunidad ?por duplicado? de lucir torrijas en sus redes sociales, tanto es así que incluso ha creado una torrija jugosísima que se vende...
chefs - 2022-04-01 18:50:30
Hay croquetas buenas, pero la de Santerra (Madrid) es la mejor: y tenemos la receta

Hay croquetas buenas, pero la de Santerra (Madrid) es la mejor: y tenemos la receta

De entre todos los concursos que se celebran en Madrid Fusión, el de la mejor croqueta suele ser el que levanta mayor expectación. Entre tantas variedades quizá sea la de jamón la más popular, la que define más su carácter...
chefs - 2022-03-30 18:50:33
Ksenia Amber, la chef ucraniana que clausurará Madrid Fusión: "Putin es como tener un vecino psicópata en tu edificio"

Ksenia Amber, la chef ucraniana que clausurará Madrid Fusión: "Putin es como tener un vecino ps...

A la carrera y casi con lo puesto, la chef Ksenia Amber (Odesa, Ucrania, 1984) tuvo que salir de su ciudad natal hace apenas dos semanas, ya con la invasión rusa de Ucrania iniciada. Moldavia, Rumanía, Madrid, Tenerife y de nuevo...
chefs - 2022-03-29 18:51:00


Joe Biden nombra al chef José Andrés asesor del Consejo de Deportes, Fitness y Nutrición de la Casa Blanca

Joe Biden nombra al chef José Andrés asesor del Consejo de Deportes, Fitness y Nutrición de la Casa ...

El chef español José Andrés, afincado en Estados Unidos y que desde 2013 tiene la doble nacionalidad del país americano, acaba de ser nombrado por el presidente Biden como asesor del Consejo de Deportes, Fitness y Nutrición, en...
chefs - 2022-03-24 18:51:07
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