Lo advirtió en Twitter y finalmente lo ha anunciado, tanto es así que en las cartas de los restaurantes del popular chef José Andrés ya no hay ni rastro de ensaladilla rusa. ¿Ha acabado con ellas y dejado de hacerlas" No,...

De casta le viene al galgo, podríamos decir de Joseba Arguiñano (Zarautz, 1985), el benjamín de los siete hijos de Karlos Arguiñano y el que, curiosamente, más está siguiendo sus pasos. Aunque la tentación juvenil le llevaba,...

El chef Dabiz Muñoz siempre aprovecha su popularidad en redes para levantar expectación con publicación llamativas, y así lo hizo hace unos días en Instagram con la pregunta "Por qué huele a gasolina en mi...

Apenas han pasado cinco meses desde que el proyecto de Alberto Ruiz-Gallardón, abogado e hijo del exministro madrileño, lograra su primera estrella Michelin, pero la vida del restaurante gallego ha llegado a su fin. Así lo...

El tres estrellas Michelin Dabiz Muñoz ya tiene fecha de apertura, ubicación e incluso carta para RavioXo, su último restaurante en Madrid. Desvelado a través de la cuenta de Instagram de una bloguera, el chef madrileño ha...

La mirada de la Guía Michelin 2022 se giró hacia Valencia, poniendo en el mapa un puñado de nuevos nombres que, además de la Comunitat Valenciana, ha lucido un sello más femenino que nunca. Valencianas y foráneas llevan así la...

Profeta en su tierra, la chef Camila Ferraro (Sevilla, 1987) se atrevió a salir de las paredes de Celler de Can Roca (donde fue jefa de partida varios años) para romper una lanza por los restaurantes gastronómicos en Sevilla....

Un chef de origen cubano, un jefe de sala y sumiller de Zaragoza, tres mudanzas, una estrella Michelin y todo esto en apenas seis años y con la treintena recién cumplida son parte del dilatado currículum que ejemplifica el éxito...

El chef y asesor gastronómico Miquel Antoja, que cuenta con un gran número de seguidores por los contenidos culinarios que comparte en sus redes sociales, nos propone una receta de torrijas más gourmet con su toque de anís y un...

Pocas voces hay más autorizadas en la gastronomía española para hablar de caza, de España Vaciada y de defensa del territorio que la de Luis Alberto Lera que desde el restaurante Lera (Castroverde de Campos, Zamora) habla de...

La Semana Santa está a la vuelta de la esquina y el chef Dabiz Muñoz no se ha querido la oportunidad ?por duplicado? de lucir torrijas en sus redes sociales, tanto es así que incluso ha creado una torrija jugosísima que se vende...

De entre todos los concursos que se celebran en Madrid Fusión, el de la mejor croqueta suele ser el que levanta mayor expectación. Entre tantas variedades quizá sea la de jamón la más popular, la que define más su carácter...

A la carrera y casi con lo puesto, la chef Ksenia Amber (Odesa, Ucrania, 1984) tuvo que salir de su ciudad natal hace apenas dos semanas, ya con la invasión rusa de Ucrania iniciada. Moldavia, Rumanía, Madrid, Tenerife y de nuevo...

El chef español José Andrés, afincado en Estados Unidos y que desde 2013 tiene la doble nacionalidad del país americano, acaba de ser nombrado por el presidente Biden como asesor del Consejo de Deportes, Fitness y Nutrición, en...