CROQUETAS CREMOSAS DE PESCADO SIN GLUTEN



Hoy os enseño esta receta que he incluido en mi segundo libro “Recetas para niños celíacos” porque hablar de niños y no hacer mención a las croquetas me parecía hasta casi delito
Como os cuento en el libro, a Claudia siempre le han encantado las croquetas, de hecho antes de que le diagnosticaran la enfermedad celíaca, desde bien pequeña las ha devorado, le daba igual de lo que fueran, de cocido, de jamón, de bacalao, de paté, de queso? fuera de casa era una opción muy cómoda para ella y en casa las comía caseras que nos preparaba mi suegra y que guardábamos en bolsitas en el congelador.
Cuando llegó el diagnóstico, vino el cambio? y es que para tomar croquetas sin gluten fuera de casa hay que buscar sitios específicos donde las tengan, sean aptas y seguras y ya sabemos cómo se reducen aquí las opciones. Así que para que la niña pudiera seguir disfrutando de ellas, tocaba tener más cantidad en casa y llevarlas en un tapper en caso de comer fuera.
De nuevo mi suegra ha conseguido estas croquetas cremosas de pescado que son las que ahora todos comemos y que a Claudia le apasionan, prácticamente no se nota la diferencia con las glutaneras y quedan tan cremosas que no tengo duda de que a tus pequeños les gustará seguro.
¿A qué esperas para probarlas"

INGREDIENTES:
– 1 cebolleta tierna
– aceite de oliva
– 1 colita de merluza, sin piel ni espinas
– 12 gambas peladas
– leche entera
– 50 de harina sin gluten (Gallo)
– hu...
Fuente de la noticia: celiacaporsorpresa
URL de la Fuente: http://celiacaporsorpresa.wordpress.com

--------------------------------
 
Mi desayuno Perfecto

Receta fácil de ensalada de arroz y lentejas

10-09-2018 19:18 - ( recetas general )


[#Restaurant] Amici Coffe & Tapes

TARTA DE QUESO QUARK Y NARANJA

Teníamos muchas ganas de compartir en el blog esta clásica tarta de queso Quark que nos encanta. Si la preparáis veréis que está tan tan y tan rica que no le hace falta añadirle nada más para hacerla deliciosa y es que ella sola ya es adictiva....
27-02-2019 19:03 - ( recetas general )
[#Restaurant] Amici Coffe & Tapes

Cómo organizarte para preparar en un día la comida de todo el mes

Imagen | amircannon (Instagram) Ya hemos hablado de la importancia de planificar el menú semanal como una forma de ahorrar tiempo y dinero, así como una forma de comer de manera más saludable. Y hablando de tiempo, este es cada vez más escaso en...
14-03-2017 19:22 - ( recetas general )
[#Restaurant] Amici Coffe & Tapes

Tarta de Requesón Muy Fácil

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Hoy cocinamos Tarta de Requesón. Es la tarta más fácil del mundo. Con pocos ingredientes y sin complicaciones conseguimos una espectacular tarta de requesón que gusta a todo...
12-10-2018 19:11 - ( recetas general )
[#Restaurant] Amici Coffe & Tapes

Así es José Andrés, el chef español que es un icono en EEUU por su labor humanitaria

Aunque José Andrés (Mieres, Asturias, 1969) tuvo durante dos años un programa de cocina en Televisión Española, no es uno de los cocineros más conocidos en nuestro país. Pero es, quizás, uno de los que más populares en Estados Unidos. Y no solo...
07-12-2017 18:50 - ( chefs )
[#Restaurant] Amici Coffe & Tapes

Receta fácil y sin horno de tarta de nata Portuguesa

Esta tarta es sin lugar a dudas una delicia, se trata de un pastel frío de nata o crema de leche y leche condensada, con una textura de mouse muy suave y cremosa, además tiene un sabor muy suave y con el toque ácido de la ralladura de limón. Además...
12-06-2018 19:18 - ( recetas general )


[#Restaurant] Amici Coffe & Tapes

TORTA DOMINGUERA

Ingredientes:- 4 Huevos.- 1 Yogur de Limón 0% (También vale natural).- 2 medidas de yogur de Azúcar.- 3 medidas de yogur de Harina.- 1 medida de yogur de Aceite de Girasol.- 1 sobre de Levadura Química en polvo Royal.- Ralladura de 1...
21-02-2018 19:30 - ( recetas general )
[#Restaurant] Amici Coffe & Tapes

5 platos de toda la vida para combatir el frío.

Al fin llega el frío y con él lluvia y nieve para empapar el campo y llenar embalses. ¿Qué mejor que un buen plato caliente para entrar en calor" Cinco recetas de primera categoría para combatir el frío, sencillas, preparadas sin demasiadas...
09-11-2017 18:51 - ( recetas general )
[#Restaurant] Amici Coffe & Tapes

¿Cómo hacer pasta fresca tradicional fácilmente"

     La pasta podría considerarse como la dieta base de cualquier estudiante que acaba de salir de casa de sus padres, que no sabe cocinar mucho, o que vuelve a las 6 de la mañana de fiesta.    Hay que decir que esta receta no es para hacer...
27-02-2019 19:26 - ( recetas general )
[#Restaurant] Amici Coffe & Tapes

BRAZO DE GITANO DE YORK Y QUESO

Pues seguimos con ideas para  las próximas fechas, y hoy os traigo este BRAZO DE GITANO DE YORK Y QUESO, un aperitivo delicioso que os aseguro que es triunfo asegurado.Y lo mejor de todo.... que lo podéis hacer hoy mismo y tenerlo en el congelador...
05-12-2018 19:15 - ( recetas general )
[#Restaurant] Amici Coffe & Tapes

4 novedades de Mercadona que me han hecho flipar

Confieso que últimamente no suelo comprar mucho en Mercadona, la razón es principalmente que no tengo ningún establecimiento lo suficientemente cerca de mi domicilio y que, a día de hoy, no hay ningún producto que me llame tanto la atención como...
05-01-2017 19:22 - ( recetas general )


[#Restaurant] Amici Coffe & Tapes

Ceviche de salmón al eneldo

En este blog, los amantes del salmón pueden encontrar distintas formas de preprarar este sabroso producto.    Todas ellas en formato mini, es decir, apropiado para un aperitivo, tapa o pintxo.   Hoy os traemos una nueva variante en la que el...
08-09-2017 19:11 - ( entremeses )
[#Restaurant] Amici Coffe & Tapes

COMO HACER TORTITAS ALBERTO CHICOTE

05-04-2018 19:28 - ( recetas )
-------------------------------------