Hoy os comparto una riquísima receta de patatas rellenas de bacon y queso, un plato sencillo de hacer. La patata tan humilde y tan querida, con ella podemos cocinar infinidad de platos, nos vale para acompañar otros platos, para guisos, cocidas,... -

Frío en invierno y calor en verano, eso es lo sano. (Refranero popular)Decía mi admirado arqueólogo, escritor e historiador malagueño Pedro Cantalejo Duarte, hace unos días que no puede ser noticia día tras día en los medios de comunicación, que en... -

Hoy traigo la receta de unas "Patatas rellenas de atún con salsa cheddar" ideales para un entrante, un picoteo o incluso como guarnición de cualquier plato. Mi tendencia natural cuando hago este tipo de elaboraciones es usar mayonesa para la... -

Siempre acostumbro hacer esta receta con arroz de grano corto, un arroz Senia, Bahía o Bomba sobre todo, pero esta vez, oh! Sorpresa, no tenía y solo me quedaba arroz de grano largo. Tantas eran mis ganas de comer este arroz, que me lancé a hacerlo... -

El ajotomate es una receta típica murciana, aunque muy extendida por todo el levante español.Es una receta de aprovechamiento de la gran cantidad de tomates que la huerta murciana ofrece en verano y que con el calor la hace ideal como aperitivo o... -

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  Hoy os proponemos un aliño súper rápido y súper fácil para unas aceitunas de esas que vienen solo en un bote con agua y sal. Unas aceitunas sencillas que se preparan con ingredientes que todos tenemos en casa y que dan una chispa al vemú del... -

Cómo hacer una paella de arroz a la riojana En esta ocasión os presento una receta exquisita, paella de arroz a la riojana. Y además lo hago con un invitado de lujo, Conrado Escobar, alcalde de Logroño. El día que… -

Hoy preparamos uno de esos postres que tanto nos gustan para el verano. Muy fácil de preparar sin la necesidad de encender el horno, esta tarta flan de queso al caramelo se convertirá en un gran aliado para esas fiestas en casa que tengas... -

Durante la temporada de higos que comienza a finales de julio y termina en Septiembre, es común que se estropeen fácilmente si no se consumen pronto, ya que se producen en grandes cantidades por ello la mejor forma de consumir higos es... -

Hola a todos queridos seguidores!!!Este mes le toca protagonismo a los marinados, en el Reto Tus Recetas. Yo elegí un adobo. Aunque esta palabra me recuerda enseguida a marinado de pescado, como cazón, pintarroja, junto a una cervecita en algún... -

Cómo hacer macarrones con marisco Queridos amigos de Cocina Familiar con Javier Romero, ¿estáis preparados para aprender a hacer unos macarrones con marisco" Tienen mucha sustancia así que dan un resultado buenísimo. Si no lo crees, sigue leyendo... -

Hola a todos queridos seguidores !!!En estos días de extremo calor nos tenemos que hidratar mucho y que mejor que una refrescante sopa de sandía con un toque de contraste de queso azul. Os cuento como lo hice.IngredientesSopa ( 4 personas)2 tomates... -

El bacalao está muy presente en la gastronomía española. Se trata de un pescado de carne magra, delicioso y, sin duda, recomendado si quieres llevar una dieta saludable. En España, por tradición, se prepara bacalao de infinidad de formas, siendo el... -

 Prepara este bizcocho rico sin azúcar y sin harina, un bizcocho de limón, sin azúcar y con harina de almendra.Si te gusta  desayunar o merendar algo rico y dulce, esta receta es muy sencilla. Ideal para los que no pueden tomar gluten, ya que se... -

Todos conocemos las famosas patatas deluxe y son nada más y nada menos que patatas gajos con una mezcla de especias, una de las guarniciones más famosa de una cadena de hamburgueserías. Este tipo de guarnición es perfecta para varias... -

Tenía una lata de melocotón y ya no sabía qué hacer con ella.Pensé que con pollo quedaría muy rico, como ya lo he probado en otras ocasiones. Me puse manos a la obra.Y voló el pollo rápidamente de la cazuela.Ingredientes para 4 personas:1  de... -

Cómo hacer caracoles a la riojana Queridos amigos de Cocina Familiar con Javier Romero, aquí estamos de nuevo, en esta ocasión para traeros una receta de caracoles a la riojana.  Puede que de primeras no lo veáis claro, pero de… -

Otra ensalada que añado a mi lista de favoritas. La combinación de ingredientes es sorprendente y muy fresca, ideal para estos tórridos días de verano. Utilicé unas salchichas rellenas de queso y jalapeños que tienen un suave punto picante muy... -