- Recetas de Cocina

Recetas de Cocina

Cortar las patatas paja en cocina: Técnica de cocina

Cortar las patatas paja en cocina: Técnica de coc...

Hoy vamos a aprender a hacer las patatas paja y a aprender a hacer su corte perfecto. Es una forma genial de cortar las patatas y a la hora de freírlas debes tener cuidado porque se hacen mucho más rápido que unas patatas fritas...
30-09-2023 19:46 - ( recetas general )

 

Charlota de frutas de temporada

Charlota de frutas de temporada

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"Reto tus Recetas" Queso Manchego

"Reto tus Recetas" Queso Manchego

Hola a todos queridos seguidores!!!Cocinar, preparar un plato con queso manchego es el reto para el mes de septiembre.El queso manchego es un queso de pasta prensada elaborado con leche de oveja de la raza manchega con una maduración mínima de 60... -
Huevos rotos con gulas, receta fácil y casera

Huevos rotos con gulas, receta fácil y casera

Los huevos rotos con gulas son una clásica ración cuando vamos a muchos bares y hoy la vamos a preparar en casa con los mejores ingredientes. Esta receta es una de mis preferidas y muchas veces la suelo hacer cuando hago una cena de... -
Caldo de jamón, receta fácil y casera

Caldo de jamón, receta fácil y casera

El caldo de jamón es una de las recetas básicas que vamos a tener que conocer si queremos ser unos grandes cocineros. Con este fondo de jamón podemos mejorar croquetas, guisos y muchas sopas. Este básico en cocina es imprescindible al... -
Zanahorias asadas con vinagreta de miel y queso de cabra

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Hace un tiempo cayeron en mis manos unos manojos de zanahorias de huerto con sus ramitas y todo, eran finas y no muy grandes porque las cogieron antes de lo previsto, pero para mí, estaban en su punto, no me gustan esos pedazos de zanahorias grandes... -
Crema de setas con yema escalfada en aceite

Crema de setas con yema escalfada en aceite

 Hola a todos queridos seguidores !!!Sabéis el cariño que le tengo a Navarra y a su gastronomía.Hoy paso a contaros mi versión de un Pintxo  de uno de los bares mas famosos de Pamplona "El Gaucho". Una riquísima bechamel de setas,  con una yema... -
Watering Your Hits: Tips for Achieving Optimal Gravity Bong Hydration

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The gravity bong is a favourite among enthusiasts in alternative methods of consuming herbs and tobacco. It offers a unique and potent smoking experience, thanks [...] The post Watering Your Hits: Tips for Achieving Optimal Gravity Bong Hydration... -
Crema de garbanzos

Crema de garbanzos

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Risotto de sobrasada y calamar

Risotto de sobrasada y calamar

Este arroz es muy especial porque une sabores de mi tierra (Málaga) y de mi isla favorita (Menorca) ya que por una parte tenemos calamares de Málaga y por otra sobrasada de Menorca.Los calamares por si solos le dan un sabor espectacular a cualquier... -
Filetes de pollo a L' Arrabiata

Filetes de pollo a L' Arrabiata

 La Salsa "Arrabiata" es una salsa picante como su nombre italiano nos da a entender: rabiosa. Pero podemos darle el punto de picante que más se adapte a nuestros gustos, eso sí que pique al menos con un poco de rabia. Todavía recuerdo las... -
7 Recetas de patés y cremas de untar 

7 Recetas de patés y cremas de untar 

Los patés son uno de los aperitivos o tentempiés más clásicos que conocemos y hacerlos caseros es una maravilla. Lo bueno de los patés es que si tenemos algún evento podemos hacerlo días antes y conservarlo en la nevera para ese... -
Arroz con sepia y coliflor

Arroz con sepia y coliflor

Esta receta solía prepararla mi abuela y es que es otro clásico arroz del recetario valenciano, aunque poco conocido. Es raro que no lo tuviera ya publicado porque es de mis favoritos, el binomio sepia-coliflor forma un caldo delicioso.Recomiendo... -
Morro de cerdo rebozado

Morro de cerdo rebozado

 Morro de cerdo rebozado, un pincho o una tapa riquísima. Morro, careta, oreja de cerdo son partes del cerdo muy gelatinosas. Son ricos en colágeno. Se pueden utilizar para caldo, hacer la careta a la plancha, en barbacoa, cocido, el morro queda... -
[Recepta] Arròs Venere amb pernil salat i ou escalfat

[Recepta] Arròs Venere amb pernil salat i ou esca...

L\'arròs venere és un arròs diferent, molt bo i aromàtic, de gust a fruita seca que es trona porpra quan el cous. En diuen l\'arròs dels emperadors o prohibit i permet fer moltes receptes.És tan bo que es pot consumir sol, com a acompanyament,... -
Arroz con pulpo portugués, receta fácil y casera

Arroz con pulpo portugués, receta fácil y casera

Uno de los arroces más deliciosos que he probado en los últimos años es el arroz con pulpo portugués, muy tradicional en el país vecino. Este arroz lo probé en Nazaré, un pequeño pueblo portugués famoso por sus olas gigantes y por su... -
RELLENO PARA SÁNDWICH DE QUESO CON TOMATE TIPO «RODILLA»

RELLENO PARA SÁNDWICH DE QUESO CON TOMATE TIPO «...

Súper sencillo, tres ingredientes y una picadora, batidora o un robot de cocina y ¡listo! INGREDIENTES: – 1 cucharada pequeña de mantequilla fácil de untar apta (Central Lechera Asturiana) – 4 cucharadas soperas de queso crema... -
Polos de chocolate (con yogurt griego)

Polos de chocolate (con yogurt griego)

Este verano no he comprado polos. Después de hacer los Polos de yogurt griego y chocolate negro y de que me gustara la textura, he ido probando otras mezclas.En los primeros los hice con yogurt griego sin azúcar y le añadí yo el azúcar, así... -
KAKTUS BEER, TAPEO SIN GLUTEN EN VILLAVICIOSA DE ODÓN

KAKTUS BEER, TAPEO SIN GLUTEN EN VILLAVICIOSA DE O...

La pasada primavera nos acercamos un sábado de buen tiempo a Villaviciosa de Odón, pueblo situado al suroeste de Madrid, entre Alcorcón, Móstoles y Boadilla del Monte. Dimos un paseíto tranquilo y sin prisas por el Forestal y después comimos súper... -
Higos horneados con queso de cabra, queso roquefort y jamón serrano

Higos horneados con queso de cabra, queso roquefor...

Hola de nuevo, ya estoy de vuelta!!Como habéis pasado el verano" yo genial, viviendo y disfrutando cada minuto del dia y muy feliz por estar de nuevo por aqui.Se me ha pasado volando el tiempo desde la ultima vez que puse la ultima receta por... -
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