- Recetas de Cocina

Recetas de Cocina

COCA DE TOMATE, ACEITUNAS Y ANCHOAS

COCA DE TOMATE, ACEITUNAS Y ANCHOAS

La coca es una receta típica de la Comunidad Valenciana y puede servir para una cena o una comida campestre. Algunos dicen que es la pizza española y hay que reconocer que está deliciosa y que se puede rellenar de los ingredientes que queramos, en...
30-11-2020 18:54 - ( recetas general )

 

Chuletas de cerdo con 5 especias al limón (sous vide)

Chuletas de cerdo con 5 especias al limón (sous v...

Por alguna razón misteriosa el zumo de limón y la carne de cerdo a mi parecer siempre han quedado de maravilla juntos, así que por que no hacer una receta con estos ingredientes bajo la técnica sous vide ya que nunca nos cansaremos de decir que esta... -
Mincemeat Casero

Mincemeat Casero

La receta de hoy es un clásico de la repostería británica, se trata del relleno que llevan los famosos Mince Pies que habréis visto en algunos supermercados con productos internacionales, y si tienes un Iceland cerca de tu casa ya sabes de que te... -
Zanahorias asadas

Zanahorias asadas

 ¡Hola??????! Hoy seguimos en modo orange, y disfrutamos de estas ZANAHORIAS ASADAS..De mi compra de @lidlespana no podría faltar el manojo de zanahorias, que tanto me gusta. Es el súper dónde más a menudo lo encuentro además de que en general... -
Pan con boniato asado y pipas (sin gluten)

Pan con boniato asado y pipas (sin gluten)

Para finiquitar el mes de noviembre traigo un pan muy especial. Contarte que lleva boniato asado, le da una sabor y un olorcito que desprende cuándo se hornea, cuando se corta y cuando se tuesta...una pasada.Ya te conté hace unos días como horneaba... -
4 Ideas de aperitivos o pinchos para Navidad

4 Ideas de aperitivos o pinchos para Navidad

Las fechas navideñas están ya próximas, y aunque este año es muy difícil para todos, quiero dejaros unas 4 Ideas de aperitivos o pinchos para Navidad y que vuestra mesa sea lo más especial posible. Unos pinchos o canapés muy rápidos de preparar,... -
Tanda de Mini Reseñas

Tanda de Mini Reseñas

Buenos dias,hoy os traigo una ración de mini reseñas, un formato que he visto por otros blogs y que no sabía si copiar o no pero al final he caído porque si no, las reseñas se eternizan y tardan mucho en salir. Así que los títulos que teneis en el... -
[#Recepta] Durum de pollastre, tomàquet, olives, blat de moro i maionesa

[#Recepta] Durum de pollastre, tomàquet, olives, ...

A casa ens agrada el kebab, tot i que no acostumem a menjar-ne perquè els industrials que venen no són saludables.Per fer quelcom semblant, tot i que hagués fet falta macerar el pollastre amb espècies, un dia ho farem, hem decidit fer aquesta... -
Coliflor con taquitos de jamón con salsa bechamel gratinada al horno

Coliflor con taquitos de jamón con salsa bechamel...

Hola amig@s, aun me estoy riendo de lo que vi que hice hace unos días.No se donde tengo la cabeza, bueno si encima de los hombros, pero valla que la tengo tan saturada que no soy consciente de lo que hago. Esta obra de cocina acaba conmigo, buenos... -
HAMBURGUESA GOURMET

HAMBURGUESA GOURMET

Soy una fan de las hamburguesas y a mis hijas también les encantan así que para el reto del #Asaltablogs en cuanto vi esta hamburguesa en el blog de nuestra compañera Azafranes y Canelas no pude resistirme. Si queréis ver la receta original no... -
REDONDO DE TERNERA AL BRANDY

REDONDO DE TERNERA AL BRANDY

  No es una receta nueva, pero he querido traerla porque hay quienes me la han pedido con vistas a la Navidad y no la tenía en mi recetario.Es muy fácil de hacer, eso sí, hay que buscar buen producto, que la carne sea de calidad y no nos llevemos... -
RISOTTO DE COL LOMBARDA Y CALABAZA

RISOTTO DE COL LOMBARDA Y CALABAZA

Hola a tod@s!! Hoy es el último domingo del mes, por lo que nos toca el reto Asaltablog. Ya tenéis que conocer el reto de sobra, porque ya vamos por la séptima temporada, y tengo que decir con muuucho  orgullo, que este blog,... -
RABO DE TORO CON PATATAS ASADAS

RABO DE TORO CON PATATAS ASADAS

    1          Rabo de ternera  entre 1,200kg  1,500kg 1/2L         Vino tinto1/2L         Agua 1/2           Pimiento rojo grande   1           Zanahoria    2          Cebollas   2          Dientes de ajo   2          Hojas de lauel             ... -
Receta fit | Tarta de zanahoria sin gluten y sin azúcar

Receta fit | Tarta de zanahoria sin gluten y sin a...

Hace algo más de un mes publiqué la receta tradicional de tarta de zanahoria. Ahora le he dado unos toques y traigo la versión sin azúcar, sin gluten y con menos calorías pero igual de rica que la Carrot Cake original. Se ha convertido en la... -
Portobello con cremoso de cava

Portobello con cremoso de cava

 Cómo hacer Portobello con cremoso de cavaTe gustan los champiñones"A mi particularmente me encantan y la variedad Portobello que he utilizado en esta receta, es mi favorita.Plato festivo, muy sencillo, rápido de preparar y que además se puede... -
Galletas de avena y cacao saludables.

Galletas de avena y cacao saludables.

La semana pasada me enviaron desde Natruly unos productos para que probara, tienen chocolates, avena, crema de frutos secos, crema de cacao y avellanas, granola, barritas y proteínas veganas. Son productos naturales, el chocolate no tiene azúcar,... -
Hojaldre de solomillo con sobrasada y miel

Hojaldre de solomillo con sobrasada y miel

 Hola a todos queridos seguidores!!! Una receta muy rica para participar en el Reto Tus Recetas, del mes de noviembre, cuyo ingrediente estrella es la sobrasada.Esta receta es de M Teresa Escortell de Cookapp y al leerla me gusto tanto que decidí... -
[#Producte] @Pasionmanchega Brou de pollastre i cigrons

[#Producte] @Pasionmanchega Brou de pollastre i ci...

Ara ja comencen a venir molt de gust les sopes i els brous. I és que des que els comences a fer, amb aquella oloreta que desprenen per la casa fins que els gaudeixes és molt reconfortant.A qui no li agrada un bon brou calentet ple de pasta" Sobre... -
TRUFAS VEGANAS

TRUFAS VEGANAS

  Hoy preparamos un postre muy sencillo, super saludable y lo mejor , sin una pizca de azúcar, con unos pocos ingredientes, que puedes adaptar a los que tengas por casa .Para endulzar usaremos aceite de coco, que no altera el nivel de glucosa en... -
CALDO RÁPIDO EN THERMOMIX

CALDO RÁPIDO EN THERMOMIX

No es ningún secreto que no soy fan de Thermomix. En estos años desde que la tengo (podría ser desde el inicio del blog) ni la he utilizado lo suficiente, ni le he sacado todo el partido que le podría haber sacado. A pesar de todo lo anterior y... -
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