Recetas de Cocina

Farfalles con gambones y mejillones

Farfalles con gambones y mejillones

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31-03-2018 19:17 - ( recetas general )

 

Gelatina de naranja natural: Juego de blogueros 2.0.

Gelatina de naranja natural: Juego de blogueros 2....

A Carla le gusta la gelatina de fresa que venden en el supermercado refrigerada. La verdad es que a mí me parece agua con azúcar, pero bueno, de vez en cuando le compro... La cuestión es que hacía tiempo que quería preparar gelatina casera con... -
Restaurante Sabor, sentarse a una mesa española en Londres

Restaurante Sabor, sentarse a una mesa española en...

Bar, restaurante-barra y asador. Sabor abrió sus puertas el pasado mes de enero en Londres con un concepto que busca revolucionar la oferta británica trayendo desde España las recetas mas auténticas desde el Norte hasta el Sur, y haciéndonos... -


Bizcocho de manzana. Receta casera.

Bizcocho de manzana. Receta casera.

Bizcocho casero de manzana, un pastel de manzana preparado a la antigua usanza, con la receta de la abuela. Un bizcocho esponjoso con el toque de sabor y jugosidad que le dan las manzanas. Además de sencillo este plato es muy versátil, nos sirve... -
Limones Cascarúos de Málaga

Limones Cascarúos de Málaga

En el Valle del Guadalhorce, en la provincia de Málaga, es donde se concentra la producción de citricos de la provincia sobre un terreno de más de 10.000 hectáreas, en las que se cultivan limones, naranjas y mandarinas malagueñas. Mas del 50%... -
Oasis 3 - Mireia de No Honrubia

Oasis 3 - Mireia de No Honrubia

Buenas tardes,estas navidades, la Reina tuvo la idea de hacer un amigo invisible entre sus lunitas. Mi amiga fue Mireia y tuvo estos geniales detalles conmigo: Entre ellos estaba su libro, Oasis 3, que llegó justo a tiempo puesto que lo tenía... -
Pollo asado aromatizado bajo la piel de Anthony Bourdain

Pollo asado aromatizado bajo la piel de Anthony Bo...

Esta receta de pollo asado aromatizado bajo la piel es una forma exquisita de "adobar" cualquier pieza de pollo o pavo con piel.Tenía muchas ganas de enseñárosla, desde que la descubrí, a través del reto Cooking the Chef con el cocinero Anthony... -
Flan de chocolate con uvas y avena

Flan de chocolate con uvas y avena

Este desayuno a base de flan de chocolate con uvas y avena es realmente ? DELICIOSO. La combinación de las uvas con la avena no es fortuita, ya que ambas poseen importantes beneficios para nuestro organismo. Mejoran el tránsito intestinal, son... -


3 recetas de guisos de pollo

3 recetas de guisos de pollo

 Los guisos de pollo son platos baratos, fáciles de hacer y con mucho sabor, a nosotros nos encantan tanto los tradicionales, como el de pollo en pepitoria, típico en la mayoría de las casas de nuestras madres y abuelas como otros más modernos o... -
Audrey’s, un homenaje a la cocina Valenciana con Estrella Michelín

Audrey’s, un homenaje a la cocina Valenciana...

El restaurante de Rafa Soler tiene nombre de leyenda -en este caso cinematográfica-, y él ya ha escrito la suya propia en los libros de historia gastronómica al convertirse en el primer y único restaurante de Calpe en conseguir una Estrella... -
Paloma de Pascua italiana

Paloma de Pascua italiana

Paloma de Pascua italiana. La paloma de Pascua o Colomba di Pasqua es un dulce italiano tan tradicional y popular como el panettone pero con la diferencia de que este se toma por Pascua, concretamente el lunes de Pascua, que los italianos llaman... -
Trenza de frutos secos y pasas

Trenza de frutos secos y pasas

La masa que se utiliza para esta trenza está entre una masa de pan y una de brioche; es una masa fermentada, con una pequeña cantidad de mantequilla que la hace más elástica y brillante que la del pan pero sin llegar a la textura del brioche,... -
Torrijas de horchata de Alboraya

Torrijas de horchata de Alboraya

 Viviendo en Alboraya, no podían faltar estas torrijas en mi recetario y cuando las vi en Directo al Paladar, que además se hacían sin freír, me fui a comprar horchata rápidamente.Hay unas cuantas horchaterías en mi pueblo, pero la horchata... -


CEBOLLA RELLENA AL HORNO

CEBOLLA RELLENA AL HORNO

Soy una adicta al programa de Enrique Sanchez¨Cometelo¨, de Canal Sur. Hace unas recetas magnificas, nada de menudencias ni tonterias, sino comida de toda la vida, las que se hacen normalmente en una casa sencilla, y sin tantos aparatos raros ni... -
Tartar de atún y salmón ahumado

Tartar de atún y salmón ahumado

He tenido unos días complicados para subir recetas, no siempre se tiene el tiempo necesario, pero creo que llego a tiempo de dejaros aquí este tartar de atún y salmón ahumado, riquísimo sencillo y fácil de preparar, nos puede servir perfectamente... -
Hot Cross Buns (Bollos de Viernes Santo)

Hot Cross Buns (Bollos de Viernes Santo)

Hello a todo el mundo! ?Hoy os traigo otra receta para semana santa de la cual seguramente habéis oido hablar de ella. Los Hot Cross Buns son unos bollos/panecillos procedentes de Inglaterra y los suelen consumir tradicionalmente el Viernes Santo... -
GastroVía 61, más chulo que un 8

GastroVía 61, más chulo que un 8

En mi nueva andadura analizando los restaurantes pertenecientes a la web de ElTenedor, esta semana os presento el restaurante GastroVía 61, en el hotel Mayorazgo de Madrid. Me atrajo mucho este restaurante porque está ambientado en el Madrid... -
Torrijas veganas saludables

Torrijas veganas saludables

Pues ha llegado nuestra tan esperada Semana Santa, unos días para disfrutar con la familia, amigos, pareja? pero sobre todo para cocinar y comer estas recetas tan típicas de estos días. Como ya llevareis tiempo viendo en todos los escaparates de las... -
Palmeras saladas con tapenade negro y pesto verde

Palmeras saladas con tapenade negro y pesto verde

Preparación: 30 min     Horneado: 15 + 15 min     Dificultad: fácil     Unidades: 26 Las palmeras de hojaldre son muy versátiles porque se pueden preparar con multitud de rellenos diferentes y hacerlas dulces y saladas. En esta... -
Ensalada de Rúcula y Salmón Ahumado

Ensalada de Rúcula y Salmón Ahumado

Esta ensalada es ideal para estas fechas de Semana Santa, espero la disfruten.Si no les gusta el salmón ahumado, pueden reemplazarlos por el pescado que más les guste.Ingredientes300 gramos de filetes de salmón ahumado en trozos1 manojo de rúcula1... -
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