La freidora sin aceite es el electrodoméstico de moda. No podía ser menos con un reclamo tan atractivo: lograr los efectos de una fritura sin sumergir los alimentos en aceite, con el ahorro de calorías que esto supone.
Pero ¿son estos aparatos un verdadero sustituto a las freidoras convencionales"

Lo hemos comprobado tras pasar más de un mes cocinando con la Cecofry Deluxe Rapid, la nueva freidora sin aceite de Cecotec, un aparato de bonito diseño, ajustado precio ?como suele ser habitual en los productos de la marca valenciana? y funcionalidades muy similares a las de otras alternativas del mercado, que nos ha servido para familiarizarnos con este mundo.

En Directo al Paladar

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Pero, antes de detenerse en las especificaciones concretas de este electrodoméstico, hay que recordar qué son realmente las freidoras sin aceite. Y es que, aunque las conozcamos como una alternativa a la freidora, estos electrodomésticos son mucho más parecidos a un horno. Y es clave entender esto antes de lanzarse a comprar uno.

¿Qué es una freidora sin aceite"

Este electrodoméstico, conocido internacionalmente como air fryer, es un invento muy reciente que la compañía alemana Philips presentó por primera vez al público en 2010. Desde entonces, su tecnología ha sido emulada por muchos comp...