Bonito con tomate casero, un plato tradicional muy saludable. Una riquísima receta casera, que no falta en ninguna casa por lo sencilla que es y buena. Una estupenda manera de comer pescado azul, para los niños es genial, ya que la salsa de tomate les gusta mucho.
Pedir en la pescadería que os lo limpien bien de espinas y os quedarán unos trozos limpios y muy buenos. También podéis utilizar atún.
Para que quede jugoso y bueno este plato de bonito con tomate casero hay que tener en cuenta no cocinarlo mucho. en el paso a paso os lo explico, aunque es un plato rápido y sencillo.

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Bonito con tomate

Autor: Montse

Tipo de receta: segundos
Raciones: 5

Tiempo de preparación:  15 m Tiempo de cocinado:  40 m
Tiempo total:  55 m

Ingredientes
1 Kilo de bonito o atún
2 cebollas
6 tomates grandes o una lata de tomate triturado de ½ K
Harina
1 cucharadita de azúcar
Aceite
Pimienta
Sal

Preparación
Para hacer este plato de bonito con tomate casero, lo primero salamos el bonito y lo pasamos por harina.
Ponemos una sartén con aceite y vamos friendo los trozos de bonito a fuego fuerte, para dorarlos por fuera, un minuto por cada lado.
Los sacamos y lo vamos poniendo en un plato con papel de cocina, para quitarle el exceso de aceite. Reservamos.
Ahora preparamos la sala de tomate. En una cazuela ponemos aceite, puede ser el mismo ...