La milanesa es uno de los platillos más deliciosos para el público argentino. Es un plato que incluso supera en popularidad a las empanadas y el asado, pero tiene numerosas variantes y trucos en su preparación. Por eso, hoy te contamos cómo se pueden conseguir las más deliciosas de manera fácil y rápida. Trucos para elegir la mejor carne, para que la marinada salga perfecta y para disfrutar de uno de los manjares de la cocina argentina.

1. Carne
La elección del corte de carne hace la diferencia en una milanesa de carne vacuna. Los cortes más recomendables y más sabrosos son aquellos que tienen menos nervios y por lo tanto son más tiernos: bola de lomo, peceto, nalga o cuadrada.
2. Aceite
Para freír las milanesas no hace falta que tengamos un litro de aceite mezcla o girasol en la sartén. La cantidad que utilizamos debe ser igual al grosor de la milanesa, sin cubrirla, y las prepararemos vuelta y vuelta. Además, retira el pan rallado que se suelte, de manera que no se queme y termine afectando el sabor de la milanesa. 3. Truco para milanesas al horno deliciosas
Cocinar las milanesas al horno es muy recomendable si queremos reducir el consumo de aceite. La clave en este caso es precalentar el horno a 180º, colocarlas en una asadera humedecida con una película de aceite mezcla y luego darlas vuelta una vez así se cocinan de forma regular. Puedes usar aceite de girasol para la película también.
4. La marinada perfecta
La milanesa más deliciosa tiene una mar...