¡Por fin! Después de una semana de vacaciones ¡Hoy toca una nueva receta! Y no volvemos con cualquier cosa.. ¡Hoy toca una super tarta de chocolate con galletas!

Esta tarta es perfecta para esta época del año ya que no hace falta usar el horno ¡Que ya comienza a apretar el calor! Y el juego de texturas entre la mousse y las galletas es espectacular ¡Se me cae la baa solo de pensarlo!

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Receta en vídeo paso a pasoSi quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

IngredientesPara un molde de 21cm de diámetro 
200gr de cookies o galletas con trocitos de chocolate500ml de nata o crema para montar200gr de chocolate20gr de cacao en polvo (opcional)60gr de mantequilla6gr de gelatina (en mi caso 4 hojas)
Cómo preparar la tarta mousse de chocolate con cookies1.- Comenzamos poniendo a hidratar las hojas de gelatina en agua fría

2.- Ahora prepararemos la base. Con la ayuda de una bolsa de plástico y un rodillo trituramos 150gr de galletas. Las pasamos a un bol y añadimos la mantequilla fundida. Mezclamos.

3.- Con esta mezcla cubriremos el fondo de un molde desmontable de 21cm. Para después poder desmoldar la tarta más fácilmente podéis cubrir la base con papel de horno. Enfriamos en la nevera

2.- A continuación ponemos el chocolate a trocitos junto con 150ml de nata. Calentamos al baño maría o al microondas hasta que se funda.

3.- Una vez caliente removemos hasta consegu...