Ahora que llega ya el buen tiempo os traigo una tarta helada de yogur que os va a encantar. Es perfecta para acabar una comida o cena con amigos ya que no es demasiado empalagosa y el toque de los frutos rojos la hace muy apetecible.

En este caso nosotros hemos usado frutos rojos pero podeis aprovechar un montón de fruta tanto de temporada como de la que venden congelada en los supermercados: melocotón, mango, piña,fresas, arándanos, kiwi..

Vamos a por la receta

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IngredientesPara un molde desmontable de 18cm. Para la base:150gr de galletas70gr de mantequilla
Para el yogur helado:500gr de yogur, en nuestro caso estilo griego
300ml de nata o crema para batir
120gr de leche condensada
120gr de azúcar

Además:
Mermelada de frutos rojos
Frutos rojos frescos o congelados

Cómo preparar la tarta helada de yogur con frutos rojos1.- 1.- Comenzamos, como siempre en este tipo de tartas, preparando la base. Trituramos las galletas con ayuda de un robot de cocina o, si no, podeis meter las galletas en un bolsa de plástico y pasar el rodillo hasta hacerlas polvo.

2.- Mezclamos el polvo de galletas con la mantequilla fundida. Repartiremos esta mezcla sobre el fondo de un molde desmontable que previamente hemos cubierto con papel de...