Hace tiempo que hago esta tarta, y la verdad creo que ninguna vez la he hecho igual, se pueden añadir tantas cosas nueces, manzana, pistachos,... chocolate, crema, vainilla.... pero como aún no os había enseñado ninguna aquí os cuento una básico, para empezar la nueva temporada con algo sencillo y poder seguir ampliando a lo largo del año.

No es difícil, solo es necesario paciencia, cariño y usar los mejores ingredientes. Siempre que puedas usa huevos de campo, azúcar integral de verdad no de esa que esta coloreada, harinas ecológicas, aceite de oliva, una buena vainilla y verás que gastando un poquito más vas a disfrutar de una perfecta dulce ilusión
Ah el molde en el que hornees mucho mejor de metal, no soy amiga de la silicona y que no sea ni grande ni pequeño, que la masa ocupe 2/3 partes del molde, así el horneado será mucho mas uniforme y saldrá un bizcocho esponjoso. Esta tarta es de 6-8 raciones, molde de 15 cm de diámetro

Con eso y con una simple decoración tenemos el éxito asegurado

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