Pollo a la parmesana, una receta de inspiración italiana, cuya magia reside en el tomate frito Hida . Un plato sencillo, preparado de la forma más fácil, en apenas 20minutos, y con un resultado sabroso, jugoso y aromático que no dejará indiferentes a vuestros comensales.

Ingredientes para un pollo a la parmesana:

2 pechugas de pollo enteras.
300 ml de salsa de tomate casera.
Aceite de oliva.
30 g de parmesano rallado.
Orégano seco.
Pimienta negra.

Receta para un pollo a la parmesana:

 Le damos unos cortes a las pechugas para que durante el cocinado penetren más los sabores. 
Salpimentamos la carne y la doramos en un sartén hasta en un chorro abundante de aceite de oliva. En cuanto tengamos las pechugas doradas por ambos lados las retiramos y en la misma sartén calentamos un bote de tomate frito Hida, un puñado de queso rallado y cocinamos un par de minutos.
Reintroducimos las pechugas a la sartén,espolvoreamos con parmesano rallado y orégano seco.
Dejamos a fuego medio, cocinándose todo junto, 10 minutos y ya tenemos nuestro pollo a la parmesana listo.

 

El pollo a la parmesana se prepara con las pechugas enteras y una buena salsa de tomate casera, ¡No os perdáis esta receta, es súper rico! Por supuesto, puedes agregar tu hierba aromática preferida o porque no, darle un toque picante con tabasco o guindilla.

La Cocina de la Abuela

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