Pollo a la parmesana, una receta de inspiración italiana, preparada a base de pechuga de pollo y salsa de tomate. Un plato sencillo, preparado de la forma más fácil, en apenas 20minutos, y con un resultado sabroso, jugoso y aromático que no dejará indiferentes a vuestros comensales.

Ingredientes para un pollo a la parmesana:
2 pechugas de pollo enteras.300 ml de salsa de tomate casera.Aceite de oliva.30 g de parmesano rallado.Orégano seco.Pimienta negra.Receta para un pollo a la parmesana:
 Le damos unos cortes a las pechugas para que durante el cocinado penetren más los sabores. Salpimentamos la carne y la doramos en un sartén hasta en un chorro abundante de aceite de oliva.En cuanto tengamos las pechugas doradas por ambos lados las retiramos y en la misma sartén preparamos una mezcla con la salsa de tomate, un puñado de orégano y otro de queso rallado, cocinamos un par de minutos.Reintroducimos las pechugas a la sartén,espolvoreamos con parmesano rallado y orégano seco.Dejamos a fuego medio, cocinándose todo junto, 10 minutos y ya tenemos nuestro pollo a la parmesana listo. El pollo a la parmesana se prepara con las pechugas enteras y una buena salsa de tomate casera, aquí os dejo el enlace para que preparéis vuestra propia salsa de tomate. ¡No os perdáis esta receta, es súper rico! Por supuesto, puedes agregar tu hierba aromática preferida o porque no, darle un toque picante con tabasco o guindilla.
La Cocina de la Abuela:  Pechugas d...