Pollo a la Húngara



El pollo es una de las carnes que más consumimos , ya que es una carne econónica y de la que podemos sacar mucho provecho en la cocina realizando múltiples recetas .La de hoy es una receta riquísima que en casa nos ha encantado, y que haré a partir de ahora muchas más veces.

Hay muchas variantes de esta receta y yo la que os traigo es de un libro que tengo desde hace mucho tiempo, lleva muy pocos ingredientes y con un resultado exquisito. El único variante que he hecho es que le he añadido limón, en vez de mantequilla le he puesto aceite de oliva y la pimienta negra en vez de la blanca.

Podéis utilizar un pollo troceado pero yo tenía estos tres muslos y los usé para la recta, sino tenéis setas se reemplazan perfectamente por champiñones.
Sin más pasamos a la receta:
Ingredientes:1 Pollo, o tres muslos de pollo como yo le puse1 Cebolla grande100 ml de leche 1 poco de AceiteUn poco de Pimentón ahumado o pimentón dulceUn poco de Pimentón picante opcional y al gusto.2 cucharadas de zumo de limónSetas  Ostra o ChampiñonesSalPimienta blanca "se suele utilizar la pimienta blanca para esta receta pero al no disponer le puse pimienta negra".
(Yo soy de la opinión que las recetas se tiene que adaptar a los ingredientes que tengamos en la cocina y si hay que cambiar algo se cambia, sobre todo flexibilidad).

Preparación:
En una cazuela rehogamos el pollo con un poco de aceite, al cual lo habremos salpimentado, cuando lo veamos dorado apartamos.
En el mismo ac...
Fuente de la noticia: La Cocinera Mileurista
URL de la Fuente: http://lacocineramileurista.blogspot.com.es

--------------------------------
 
Cocino con Alex de la Iglesia | ALBERTO CHICOTE

Chuletas de Sajonia al horno

19-08-2020 19:16 - ( recetas general )


Las Recetas de Mamá Pepi: Estofado de ternera

Bocado de patata, beicon y huevo

Tres cosas hay en la vida: patata, beicon y huevo...  Y el que tenga estas tres cosas, que le dé gracias al cocinero...   Pues si.   Parodiando el famoso tema de Cristina y los Stop, hoy os traemos uno de esos aperitivos que sirven para un...
26-07-2019 19:24 - ( entremeses )
Las Recetas de Mamá Pepi: Estofado de ternera

Proporción Harina Mantequilla CROQUETAS ALBERTO CHICOTE

Suscríbete!!! http://goo.gl/ziV7Pp Un ad elas preguntas mas frecuentes que me haceis es conocer la proporcion ideal a la hora de hacer bechamel, croquetas, etc. Para 1 litro de Leche, las proporciones entre harina y mantequilla os las cuento en...
28-12-2017 19:21 - ( recetas )
Las Recetas de Mamá Pepi: Estofado de ternera

Arranca la temporada de pesca de salmón salvaje en Alaska y Alaska Seafood lo celebra con una barbacoa hawaiana en los jardines del Consulado de EE.UU. en Barcelona

El pasado 13 de junio, el Consulado General del los Estados Unidos en Barcelona, se vistió de ?luau hawaiano? para celebrar el arranque de la temporada de pesca de salmón salvaje de Alaska 2017. Con motivo de esta celebración, el Cónsul General...
19-06-2017 19:28 - ( cocina japonesa )
Las Recetas de Mamá Pepi: Estofado de ternera

"SHIRAKO"

¿Cuál sería vuestra reacción si os ofrezco un poco de "semen de pez""  Cuanto menos me tildaríais de atrevido o enajenado al ofreceros semejante plato en un ágape cualquiera.Estrenamos este espacio, "Sabías que" , con una curiosidad...
26-02-2019 19:00 - ( recetas general )
Las Recetas de Mamá Pepi: Estofado de ternera

Tarta de Chocolate Blanco y Galletas

Muy fácil de preparar. Una tarta para cualquier ocasión, de estas que no hace falta celebrar nada para hacerla. Fresquita, ideal para estos días de verano.1 litro de leche entera o semidesnatada200 gr de galletas tipo tostada rectangulares200 gr de...
01-07-2020 19:35 - ( postres )


Las Recetas de Mamá Pepi: Estofado de ternera

Tarta quebrada de salmón con Philadelphia

Una tarta o pizza que hacemos con masa quebrada y pocos ingredientes más. Si la cortamos en trocitos más pequeños tenemos unos canapés muy fáciles y ricos.-una lámina de masa quebrada-75 g. de salmón ahumado en taquitos-una tarrina de queso...
19-05-2021 19:39 - ( recetas general )
Las Recetas de Mamá Pepi: Estofado de ternera

Truchas de cabello de ángel al horno

Las truchas de cabello de ángel al horno me pierden porque resultan menos grasientas que fritas, así no tengo tantos remordimientos si me como dos o tres. ??En Canarias no se llaman empanadillas de cabello de ángel, se las conoce como truchas, y...
01-12-2017 19:22 - ( recetas general )
Las Recetas de Mamá Pepi: Estofado de ternera

Gallo de pescado crujiente con salsa a la bilbaina

Hoy he ido a ver a mi pescadera favorita, Manoli, de la Pescadería Mª José en la calle Padilla de Salamanca, tiene un pescado espectacular, ya os lo he dicho en alguna ocasión ¿verdad" bien, pues hoy se me antojo gallo, pero crujiente, que se pueda...
07-06-2017 19:19 - ( recetas general )
Las Recetas de Mamá Pepi: Estofado de ternera

Érase una vez... Ochíos de pimentón.

Érase una vez un pequeño zagal. Nació y pasó su niñez en un pequeño (pequenísimo) pueblo de los montes de Toledo a unos 60 kilómetros de Guadalupe, adonde iban caminando desde el pueblo las personas que hacían promesa a la Virgen.Allí pasó su niñez...
28-01-2019 19:22 - ( recetas general )
Las Recetas de Mamá Pepi: Estofado de ternera

PAN NAAN, LA SUPER RECETA!!???? ? ? ????

? ? ? ?? ? ? ?????????BOOOM?????? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ??????NUEVO VI?DEO ?!!!?????? ? ? ?? ? Hoy os nos vamos VOLANDO a la INDIA ?? ? para descubrir una joya que te dejará ojiplático!!!? ? ? ? ?? ? ? ?"NAAN, EL PAN DE PANES"? ? ?...
10-06-2020 19:48 - ( recetas )


Las Recetas de Mamá Pepi: Estofado de ternera

Pollo guisado

 Os presento una receta de las de antes, de las de cocer a fuego lento.Esta semana hice ensalada de pollo. Y en esta ensalada se cuecen fideos chinos en caldo de pollo. Por eso, despiecé un pollo, deshuesé los muslos y corte las alas y las reservé...
14-05-2021 19:20 - ( recetas general )
Las Recetas de Mamá Pepi: Estofado de ternera

Torera de queso con pimiento

En tapitasconamigos seguimos en fase "off", o lo que es lo mismo, con tanto calor que nos resulta muy complicado entrar en la cocina y encender los fogones.   Y como pensamos que sois muchos los que estáis pasando por lo mismo, por eso hoy os...
12-07-2019 19:21 - ( entremeses )
-------------------------------------