PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO AL HORNO O REBOZADOS.Los pimientos de bacalao son deliciosos y seguro que ya los has probado. Si has llegado hasta aquí es porque por fin te has decidido a prepararlos, y te diré que la receta de pimientos rellenos de bacalao que te ofrezco es sencilla, fácil y estoy seguro que el resultado final va a gustar a todos. Y si prefieres la carne al pescado puedes optar por preparar esta otra receta para hacer pimientos rellenos de arroz y carne.Hoy os propongo dos variantes de la misma receta, un dos por uno. Pimientos rellenos al horno o pimientos rellenos rebozados. ¿Cómo te gustan más" ¿Cómo te gustarán más".

INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS)PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO REBOZADOS O AL HORNO- 16 PIMIENTOS DE PIQUILLO- 500g DE BACALAO SALADO- 1 CEBOLLA- AJO- 1 o 2 HUEVOS (SOLO PARA REBOZARLOS)- 2 CUCHARADAS DE HARINA- MANTEQUILLA o ACEITE DE OLIVA- LECHE- 1 VASO o 2 TAZAS o 200 cc  DE NATA LÍQUIDA PARA COCINAR- 1 TAZA  DE VINO BLANCO- PEREJIL o CEBOLLINO o CUALQUIER ESPECIA QUE TE GUSTE PARA DECORAR. PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO RECETA PASO A PASO
ATENCIÓN: Estos pasos son comunes a las dos recetas.PREPARACIÓN DE LA SALSA DE PIMIENTOS DE PIQUILLO1. En un vaso de batidora añadir 4 pimientos de piquillo, la nata para cocinar. Picar media cebolla y 1 diente de ajo, añadir una cucharada de aceite de oliva, y una taza de vino blanco. Trituramos todo en la batidora y lo pasamos a un cazo. Cocinamos la salsa hasta que re...