Hoy vamos a preparar un lomo al horno, una receta muy sencilla, una carne jugosa y llena de sabor. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

INGREDIENTES:
2 kg de lomo de cerdo. 2 limones 100 ml de aceite (1/2 taza) 1 cucharada de tomillo. 1 cucharada de perejil. 1 cucharada de orégano. 1 cucharada de pimentón. 5 dientes de ajo. 3 patatas. 1 cebolla.

RECETA:
Preparamos un majado con el zumo de dos limones, 100 ml de aceite de oliva, una cucharadita de tomillo, otra de perejil y otra de orégano. Añadimos también una cucharada de pimentón dulce, 2 dientes de ajo machacados, sal y pimienta negra al gusto. Machacamos hasta formar una pasta.Regamos la carne con el majado y dejamos reposar 2 horas.Pasado el tiempo sacamos la carne.Partimos 1 cebolla en juliana y las patatas en láminas, añadimos 5 dientes de ajo picado y lo remojamos todo en el majado. Con ello cubrimos la base de una fuente para horno.Colocamos la carne sobre las verduras y sobre la carne la mitad del majado.Horneamos 30 minutos a 200ºc.Pasado el tiempo le damos la vuelta a la carne, regamos con le resto del majado y cocinamos 30 minutos más.Como veis la receta para preparar este lomo al horno con patatas es súper fácil.Ideal para una cena con amigos o para una comida navideña.La Cocina de la Abuela: Salchichas al vino con patatas.La Cocina de la Abuela: Tatziki griego, crema de yogur y pepino. www.comidinasdelaabuel...