Cinta de lomo preparada con ingredientes sencillos y una receta que en cuanto la vi me enamoró. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

 
INGREDIENTES:
1k de cinta de lomo.150 de leche (1 vasito).150 ml de vino blanco (1 vasito).150 ml de aceite de oliva (1 vasito).1 cebolla.2 hojas de laurel.Pimienta negra.Sal.RECETA:
Salamos la carne y la sellamos en 1 vasito de aceite de oliva.Partimos la cebolla en juliana.Sofreímos, en el mismo aceite, la cebolla y dos hojas de laurel.En cuanto tengamos la cebolla dorada agregamos el vaso de leche y el de vino.Cocinamos 2 minutos a fuego fuerte para que evapore el alcohol y cocinamos a fuego medio 15 minutos.Retiramos el laurel y pasamos por la batidora la salsa.Agregamos de nuevo la salsa ya triturada a la cazuela, reincorporamos la carne y cocinamos todo junto 5 minutos. Como podéis ver la receta es sencillísima, y sale una carne jugosa, llena de sabor y súper tierna. En mi casa nos encantó.
La Cocina de la Abuela: Lomo al horno, receta casera.
La Cocina de la Abuela: Roti de cerdo al horno.
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