Hace tiempo me llamó la atención este ingrediente en las recetas que veía en las redes. El limón encuerido. O limón en salmuera. Las primeras veces me acuerdo que arrugue la nariz pensando en el sabor del limón que es ácido, cítrico, te hace la boca agua, y en este caso salado. Buaa, noo! Demasiados sabores fuertes.
Pero al final la curiosidad venció y como dio la ocasión de ver una receta de pollo con limones encurtidos y también la receta y el paso a paso del proceso de preparación de estos limones, en un blog de mucha confianza, decidí probarlos.
Partes del proceso, a esta hora, están hechas, pero falta tiempo para que finalize el proceso de fermentación. Así que prometo actualizar esta entrada en el momento de la degustacion de estos limones encurtidos. Todo lo que conozco de esta receta, o ingrediente, lo he leído por las redes. La experiencia está por venir.
¿Os cuento la receta"

Ingredientes :

2 tarros de cristal
3 limones per cada tarro *lee las instrucciones de abajo
Sal gorda **te explico las medidas abajo
Agua mineral,  o aceite de girasol. ***la misma historia de las medidas

*Dependiendo de la capacidad de los tarros de cristal, puedes conservar los limones individualmente o de par en par, también puedes conservar 3 o más limones a la vez en el mismo tarro.
** Por cada limón una cuchara sopera de sal gorda, más una cuchara en el fondo del tarro y encima de los limones, antes de cerrar el tarro.
Utiliza solamente sal gorda pa...