Lentejas de la Abuela



Las lentejas de mi abuela, quizás no tengan el glamour de la "nuveau cocine", pero tienen el sabor de lo nuestro. Otro clasicazo de la gastronomía española. Legumbres, verduras y embutidos de nuestra tierra para conseguir un plato fácil, económico y cargado de sabor.
Lentejas de la abuela (lentejas tradicionales)
Ingredientes para unas lentejas para 4 personas:
Lentejas ( Un puñadito por persona ).1 Patata. 1/2 Pimiento rojo.1 cebolla. 1 zanahoria. 1 chorizo.Un trozo de tocino.2 dientes de ajo.Una cucharadita de pimentón dulce.Sal.Receta para unas lentejas como las de mi abuela:
Doramos los ajos partidos a la mitad. En cuanto tengan color añadimos el pimentón. Removemos 5 segundos.Añadimos a la cazuela las lentejas, la patata (desgajada), la zanahoria (en rodajas), el pimiento (en trozos grandes), el tocino (troceado), la cebolla (pelada y entera) y el chorizo (entero).Cubrimos con agua y salamos al gusto.Cocemos a fuego lento durante una hora y media y "voilá " la comida esta lista. Tiempo de elaboración: 100 minutos Dificultad: Baja
Lentejas de la abuela, un plato con olor a puchero, a cucharón de madera, a hogar...lleno de recuerdos. Como recomendación os digo que si le añadís un huevo cocido partido en cuartos justo antes de servir os quedarán aún mejor ¡Insuperable.

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Fuente de la noticia: comidinas de la abuela
URL de la Fuente: http://comidinasdelaabuela.blogspot.com.es/

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