Lentejas con chorizo, receta de mi abuela. Una receta de lo más sencillo y que da un resultado espectacular. Un sabor increíble que conseguimos con una receta tradicional y económica. Aquí os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
 
Ingredientes para unas lentejas con chorizo:
200 g de lentejas (pardinas)1 litro de agua.1 patata.1 zanahoria.1 cebolla.2 ajos.1 chorizo.1 cucharadita de pimentón dulce.1 rama de laurel.Aceite de oliva.Sal.Receta para unas lentejas con chorizo:
Picamos los ajos y los doramos en una cazuela, en aceite de oliva.Picamos la cebolla y la agregamos a la cazuela, salamos levemente y cocinamos a fuego medio hasta pochar.Picamos la zanahoria en dados, la agregamos a la cazuela tapamos y cocinamos 5 minutos más.Lavamos las lentejas pardinas.Agregamos el pimentón y las lentejas escurridas, removemos y cocinamos 10 segundos.Cubrimos con agua, tapamos y cocinamos 40 minutos a fuego lento.Pasado el tiempo, rectificamos de sal, agregamos las patatas partidas en tacos y cocinamos 20 minutos más. Lentejas con chorizo, receta de mi abuela, un plato buenísimo que tienes en tu mesa en menos de una hora. Espero que os guste.
La Cocina de la Abuela: Repollo al pimentón.
La Cocina de la Abuela: Cocido de repollo.
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