En el mundo ideal, tenemos tiempo para hacer todo lo que nos gusta: cocinar platos exquisitos, dedicar tiempo a nuestros hobbies, leer libros mientras tomamos un café, salir con las amigas, hacer deporte, jugar con nuestros hijos?y así hasta hacer una lista interminable. Pero en el mundo real tenemos que poner los pies en la Tierra y priorizar. Fuera de nuestras obligaciones diarias debemos elegir lo que queremos hacer en nuestro (escaso) tiempo libre.
Que a mi me gusta cocinar, es obvio. Si no, este blog no sería de cocina, si no de cualquier otra cosa. Que no puedo dedicar a la cocina todo el tiempo que quiero, también es obvio. Solamente hay que ver el número de artículos de este blog desde que comenzó el año. ¡Y no es que se me hayan terminado las ideas!, tengo el ordenador lleno de recetas esperando a que encuentre un hueco para escribir las entradas. Solo es que mi tiempo libre se ha reducido a la mínima expresión. Cuando volví al trabajo, el primer damnificado fue el pan. Dejé de hacer mis panes caseros y volví a la panadería (y al supermercado, según el tiempo que tenga para comprar). El segundo damnificado fue el postre. En mi nevera hay yogures y fruta. Adiós a las tartas, flanes y cremas. Adiós a las comidas familiares dominicales donde todos esperaban ávidos mis dulces aportaciones. Hola a los postres industriales.
Y en este tiempo de cambio de hábitos he tenido oportunidad de comprobar que existe una amplia oferta de estos postres,...