JudÃas verdes con jamón (tradicional o Thermomix)
Las judÃas verdes es uno de los alimentos preferidos en casa, las comemos un par de veces por semana aliñadas con aceite y vinagre y acompañadas con patatas cocidas. Pero si le añadimos jamón y huevo, como en el plato de hoy, tendremos un plato único muy sano y sabroso.
INGREDIENTES (para 4 personas):
JudÃas verdes: 600 gramos.Mantequilla: dos cucharadas.Cebolla: una.Jamón serrano: 100 gramos.Huevo: dos.Sal.
Valores nutricionales (por ración):CalorÃas: 188.Hidratos de carbono: 13 gramos.Grasas: 7 gramos.ProteÃnas: 15 gramos.
Precio (por ración): 1,16?.
ELABORACIÓN (tradicional):
Lavamos las judÃas y las cortamos. Pelamos la cebolla y la picamos. Cortamos el jamón serrano.
En una cacerola ponemos agua con sal a hervir y cocemos las judÃas hasta que estén tiernas. Mientras se cuecen las judÃas, cocemos los huevos en agua hirviendo con vinagre durante 12 minutos. Una vez cocidos, los enfriamos bajo el agua frÃa, los pelamos y los picamos.
Cuando las judÃas estén cocidas las escurrimos.
En una sartén calentamos la mantequilla y rehogamos la cebollahasta que esté transparente. Añadimos el jamón y removemos. Añadimos las judÃas y mantenemos al fuego unos minutos.
Servimos acompañadas por el huevo picado.
ELABORACIÓN (Thermomix):
Ponemos un litro de agua en el vaso y programamos 7 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
Lavamos las judÃas y las troceamos.
Echamos las judÃas, colocamos el cestillo y ponemos los huevosen é...
Fuente de la noticia:
Pan, uvas y queso
URL de la Fuente:
http://www.panuvasyqueso.com/
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