Ensalada ? de VERANO, CAMPERA, de ? PATATA



Ensalada de verano, campera, de patatas. Una ensalada de papas fresca y súper sana. Además de rica la ensalada es muy versátil, puedes sustituir o añadir ingredientes a tu antojo. Aquí os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

Ingredientes:
4 patatas.3 tomates.1 cebolleta.1 pepino.1 pimiento italiano.2 latas de atún en aceite.3 huevos.12 aceitunas verdes.12 aceitunas negras.2 cucharadas de vinagre.Aceite de oliva.Pimienta negra.Sal.Receta:
Lavamos y cocemos las patatas, con piel y en agua con sal.Pelamos y troceamos el tomate.Picamos el pimiento, la cebolleta y las aceitunas verdes.Preparamos una vinagreta mezclando el aceite del atún con sal y vinagre. Mezclamos todo menos la patata y escurrimos para que pierda el exceso de jugo.Colocamos las patatas, partidas en trozos grandes, en la base de una fuente, espolvoreamos con sal y pimienta al gusto y regamos con la mitad de la vinagreta.Agregamos el resto ya escurrido.Cocemos los huevos, los pelamos, los picamos y los agregamos a la mezcla.Regamos con el resto de la vinagreta y ya tenemos lista nuestra ensalada.  Ensalada campera, una receta muy resultona que podéis preparar en menos de 40 minutos y sin ninguna dificultad.
La Cocina de la Abuela: Ensalada fría de garbanzos.
La Cocina de la Abuela: Tatziki griego, crema de yogur y pepino. 
La Cocina de la Abuela - www.comidinasdelaabuela.com

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Fuente de la noticia: comidinas de la abuela
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