Hoy te vamos a contar cómo preparar un delicioso strudel de manzana vienés. Para quienes no están tan familiarizados con este postre, les queremos hacer saber que es un delicioso plato relleno con abundantes manzanas y solo un poquito de masa.

Los ingredientes que necesitarás para que tu strudel te salga exquisito van a ser:

250 gramos o tazas de harina de trigo de media fuerza.
Un huevo.
100 mililitros de agua.
Una pizca de sal y una cucharada de aceite.
Un kilo 200 de manzanas (el equivalente a 6 ó 7 manzanas).
80 gramos o media taza de pasas.
50 mililitros o cuatro cucharadas de ron.
100 gramos o tres cuartos de tazas de nueces.
40 gramos o cuatro cucharadas de pan rallado.
Seis a ocho cucharadas de azúcar. Dos cucharadas de azúcar vainillado.
Un zumo de limón y 30 gramos (o un poquito más) para untar la masa de manteca.

El paso a paso es muy sencillo. Lo primero que debes hacer es poner las pasas en el recipiente. Luego añadir el ron caliente, de esta forma las pasas maceran antes. Déjalas macerando hasta el momento de volver a utilizarlas.
En otro recipiente colocamos la harina previamente tamizada y le agregamos un huevo mediano. También una cucharada de aceite y una pizca de sal. Todo esto lo revolvemos con agua y luego tapamos el recipiente.
Dejamos la masa en reposo aproximadamente por quince a veinte minutos, para que todo se humedezca bien y así adquiera cuerpo.
A continuación, comenzaremos con el relleno. Aquí las manzanas serán las grandes pr...