Calabacín a la gabardina: Crujiente, Fácil y Delicioso

El calabacín es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina. Ya sea en ensaladas, cremas o frito, su sabor suave lo convierte en un favorito para muchas recetas. Hoy te traigo una de las formas más deliciosas de prepararlo: calabacín a la gabardina. Esta receta no solo es fácil y rápida de hacer, sino que también tiene un toque crujiente que conquista a cualquiera. Mira el video a continuación para aprender a hacerlo paso a paso:

Origen y Curiosidades del Calabacín a la Gabardina
El término "gabardina" en la cocina se refiere al rebozado, una técnica muy popular en la gastronomía española. Se cree que este nombre proviene de la apariencia "vestida" que el rebozado le da a los alimentos. Tradicionalmente se utiliza para mariscos y verduras, pero el calabacín se ha convertido en una de las estrellas de esta técnica por su capacidad para absorber los sabores y su textura jugosa.
¿Sabías que..."

El calabacín es una hortaliza con muy pocas calorías, lo que lo hace ideal para dietas ligeras. Además, es rico en vitamina A, B y antioxidantes.
La gabardina, al hacerse con huevo y harina, crea una capa que mantiene el calabacín tierno por dentro y crujiente por fuera. ¡Perfecto para sorprender a tus invitados!

Ingredientes para Calabacín a la Gabardina

1 calabacín grande
150 g de harina de trigo
1 huevo
150 ml de cerveza (o agua con gas para una vers...