Ya os avisé, que tenía que gastar la botella de cava y entre las magdalenas del otro día, unas almejas al cava y esto que os traigo hoy el gran reserva se ha terminado, a un mes de su fecha de caducidad. Estuve cotilleando por la web algo para desayunar que viniera bien con el cava y parece que esta dulce ilusión me estaba esperando a la vuelta de un clic, y la verdad estaba super rico y esponjoso este bundt cake

La combinación de fresas con cava siempre dicen que viene bien no" pues a este bundt le viene genial

Os cuento como lo he hecho

Ingredientes principales:

100 gr de aceite de oliva suave220 gr de azúcar3 huevos M1 cucharada de pasta de fresas240 gr de harina125 ml de cava1/2 sobre de levadura química (6gr)Para el glaseado200 gr de azúcar glas tamizada1 cucharadita de pasta de fresascava al gustofresas deshidratadas para decorarPreparamos el molde que vayamos a usar, dándole con spray desmoldante o lo que soláis usar para que no se os pegue y precalentamos el horno a 180ºC calor arriba y abajo. Tamizamos la harina junto con la levadura química y reservamos. En un bol batimos el aceite con el azúcar y cuando lo tengamos integrado le añadimos los huevos y batimos bien, mejor con la batidora eléctrica durante 5 min aproximadamente hasta que veamos que blanquea nuestra mezcla.
Le añadimos la harina que tenemos reservada, poco a poco y cuando este integrada le ponemos la pasta de fresas. Y por ultimo le ponemos el cava.
Ponemos la masa en...