Bizcocho de yogur al limón
Este mes para el #RetoAsaltablogs nos ha tocado colarnos en la cocina de Bea Sweet Cookies by Bea, yo elegà un bizcocho que mi marido llevaba tiempo pidiéndome que hiciera y que además es muy fácil de cocinar, es lo que yo calificarÃa como reposterÃa sencilla.
Queda un resultado espectacular, un bizcocho esponjoso ideal para desayunar o merendar con un buen tazón de leche. Aunque también podemos abrirlo por la mitad y untarlo con crema de cacao, eso al gusto del consumidor.
INGREDIENTES
La medida que utilizaremos es el propio vaso del yogur:
1 yogur natural o de limón (yo eché de limón)
3 huevos
2 vasos de yogur de azúcar blanca
3 vasos de yogur de harina de trigo
1 vaso de yogur de aceite de oliva (suave)
1 sobre de levadura en polvo (Royal) Ralladura de medio limón grande o 1 pequeño
PREPARACIÓN
En un bol batimos los huevos con el yogur y el azúcar, añadimos el aceite y la harina tamizada junto a la levadura y mezclamos bien para que queden integrados los ingredientes.
Cuando la masa esté homogénea la pasamos al recipiente donde la vamos a hornear y que previamente lo habremos untado con aceite para que sea más sencillo de desmoldar.
Precalentamos el horno a 180ºC y cuando esté listo meteremos la masa y hornearemos durante 45 minutos. Pasado ese tiempo y no antes, para que no se baje el bizcocho, abriremos el horno y pincharemos con un palillo, si este sale con grumos pegados todavÃa tendremos que hornear más tiempo, aunque lo normal es que...
Fuente de la noticia:
Cocinar con amigos
URL de la Fuente:
http://cocinarconamigos.blogspot.com.es
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20-04-2024 04:40 - (
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