Estrenando 2017, en realidad no es que hayan cambiado mucho las cosas y no sé porqué nos empeñamos año tras año en que todo comience de nuevo, cuando todo sigue su curso, las rachas buenas o malas, terminan cuando tengan que terminar, y estrenar año no significa que todo es nuevo , lo que no ha concluido seguirá persiguiéndonos implacablemente hasta encontrar una desembocadura….este blog sigue con la ilusión de hacer las cosas bien, de continuar lo que comenzamos con el  mismo ánimo que en el 2014, que fué cuando salimos a la luz con la esperanza de que muchos de vosotros-as compartierais el gusto, nunca mejor dicho de disfrutar de uno de los múltiples espacios dedicados a la cocina, aquí, empezamos cada vez que publicamos una entrada, no esperamos a que pase un año, nos equivocamos a lo largo de los 13 meses del año, tenemos la misma ansia de aprender y enseñar y mostrar lo que sabemos , estamos preparadas para escuchar todo lo que nos tengáis que decir, sean críticas alagos o sugerencias, pero lo más importante es, agradecer vuestra paciencia, lealtad y todas las bonitas palabras que han llegado a nuestros oídos y nada es tan grato para esto que la música hoy Pink Martini y la soledad,y como guarnición a estas alitas unas patatas chips.
Ingredientes para 4 personas

1 kg de alitas
1 par de limones ( el jugo) y uno troceado para poner en la bandeja del horno
Aceite de oliva c.s
Sal
Caldo o agua en su lugar
Picada de 1 diente de ajo per...