Santiago de Compostela, ciudad del norte de España, es la capital de la comunidad autónoma de Galicia.
Cuando hablamos de Santiago de Compostela, lo primero que nos viene a la mente es su espectacular Catedral, así como el mundialmente famosos camino del Santiago. Esta ruta lleva cada a año a miles de peregrinos a llegar a Santiago para visitar al apóstol Santiago.
Otro de los puntos fuertes de Galicia y, concretamente, de Santiago de Compostela es su deliciosa gastronomía.
La cocina gallega sin duda alguna de las mejores, en especial la cocina de Santiago de Compostela, exquisita, variada y sana.
¡Qué más se puede pedir!
Se te hace agua la boca ¿cierto" A continuación te mostramos 5 platos típicos de Santiago de Compostela. Vieiras gratinadas
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Una de las especialidades más típicas que tienes que probar en Santiago de Compostela son las vieiras tiernas, grandes y sabrosas, preparadas de una forma muy original. Las vieiras son unos moluscos similares a las almejas (son bivalvos) pero más grandes.
Se abren y se extrae la carne de dentro de la vieira, que se cocina junto a otros ingredientes como cebolla, jamón o pimentón. Tienes que probarlas, sería un delito irse sin probar las vieiras gratinadas.
Como anécdota podemos comentar que la concha de la vieira es el símbolo del camino de Santiago y de sus peregrinos (es típico hacerse un colgante con ella).
Pulpo a la gallega

Estamos, sin lugar a dudas, a una de las recetas más importantes d...