El Pot pie es una empanada típica de la cocina de Estados Unidos originario de las gastronomías de los inmigrantes europeos. Suele estar rellena de carne siendo el mas popular el pot pie de pollo, que además de pollo leva una importante cantidad de verduras.
La clave de este pastel de pollo es su relleno, una mezcla cremosa de pollo y verduras, y la masa crujiente que lo envuelve. Puede prepararse de muchas formas, pero como mas me gusta es en formato individual, tal como os animo a prepararlo hoy, utilizando cazuelitas o ramequines.

No es complicado hacer estos mini por pies de pollo, pero ten en cuenta que te llevará aproximadamente 50 minutos preparar 4 o 6 ramequines y que tendrás que encender el horno para ello. El resultado merecerá la pena y solo necesitarás una ensalada y un postre para completar tu comida. La receta

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Mini pot pie de pollo
El pot pie de pollo es un pastel con un relleno cremoso de pollo y verduras y una envoltura crujiente. Aprende a prepararlo paso a paso.

Autor: Maria

Cocina: Americana
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 4

Tiempo de preparación:  10 m
Tiempo de cocinado:  45 m
Tiempo total:  55 m

Ingredientes

1 masa de hojaldre
4 cucharadas de mantequilla
2 zanahorias en rodajas
½ cebolla finamente picada
2 tazas de leche entera
1 taza de caldo de pollo
1½ taza de pollo cocido desmenuzado
½ taza de guisantes cocidos
3 cucharadas de harina
Sal y pimienta al ...