En esta ocasión os traigo esta tarta que ya la hice para el cumpleaños de mi hijo y la he vuelto hacer para el cumple de mi marido. Desde que la probamos nos encantó y también por lo vistosa que queda. Esta tarta sirve para cualquier ocasión. ¡Cualquier momento es bueno para probarla!!!

Para el bizcocho:
 5 huevos M
 250gr de mantequilla o margarina sin sal
 300gr de harina común todo uso
 1,5cdta de levadura química o polvo de hornear
 240gr de azúcar
 150ml de leche
 1cdta de extracto o esencia de vainilla
 La ralladura de una naranja
 Una pizca de sal
Es recomendable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
Para el relleno:
 150ml de nata o crema para batir 35%MG 150gr de chocolate negro
 40gr de mantequilla sin sal
  Mermelada de naranja

Para hacer el bizcocho he usado un molde especial para tarta de frutas que tiene la parte central elevada de forma que el bizcocho queda con un hueco en el centro para poner el relleno.
Bizcocho:
 Para empezar a preparar el bizcocho tamizamos la harina junto con la levadura química y la pizca de sal y la reservamos hasta que la vayamos a utilizar.
 Seguidamente en un bol ponemos la mantequilla y el azúcar, y batimos a velocidad alta hasta que tengamos una mezcla cremosa.
 A continuación, vamos a ir añadiendo los huevos de uno en uno, esperando a que se integre el primero antes de añadir el siguiente y seguimos bati...