Esta tarta la he hecho para el día de la madre, va dedicada a todas la madres, para que las disfrutemos mientras estén con nosotras ( la mía está en el cielo); y para todas las que somos madres. 
Esta tarta tiene un bizcocho super esponjoso, hecho a consciencia para que este deliciosa, y cubierta de chocolate...que más se puede pedir...!!!

Para el Bizcocho:

250 gr de Harina de Trigo

250 gr de azúcar

1 Sobre de levadura especial para repostería (yo Royal)

100 gr de almendras crudas molidas ó harina de almendras

4 Huevos Talla L 

250 Ml de Leche

120 Ml de Aceite de Girasol 

Para la Cobertura:

200 gr de chocolate con leche postres

150 ml nata para montar

30 gr de mantequilla sin sal
50 gr de chocolate blanco postres

Perlitas de colores

Bolitas de chocolate

Unos corazones(opcional)

Yo he utilizado un molde desmontable de 22 cm,  he forrado la base con papel de horno y engrasado las paredes con aceite de girasol

Debemos de tener todos los ingredientes a temperatura ambiente.

Cascamos los huevos y separamos las claras de las yemas en 2 recipientes.
Con unas varillas eléctricas comenzamos a montar las claras. Tras 2-3 minutos de batir, y las claras hayan comenzado a montarse, se le añade la mitad del azúcar indicado en la receta, es decir, 125 gramos, pero lo haremos en 2 veces, batiendo entre una y otra hasta integrarlo por completo y obtener una crema tipo merengue. Reservamos.

Las yemas las batiremos con las varilla...