Unas pastitas riquísimas que se pueden elaborar con ayuda de los mas pequeños de  la casa. Ideales!!!!

160 gr de
mantequilla sin sal

200 gr de
azúcar

2 huevos

450 g de
harina

Ralladura de
limón

1 sobre (16
gramos de levadura química royal o cualquier otra)

1 pizca de
salPara
Decorar:1 tableta
chocolate blanco postres

1 tableta
chocolate negro postres

Algunas
almendras

Cerezas
confitadas

Anises

Mezcla el azúcar, la mantequilla a temperatura ambiente, la ralladura de limón, la sal y
los huevos. (yo lo he hecho todo con varillas manuales, se puede hacer con
varillas eléctricas). Añade la harina mezclada con la levadura química o polvo
de hornear y amasa hasta conseguir una masa uniforme.Coloca la masa en un recipiente y cúbrelo con film transparente. Guárdalo en el frigorífico durante una hora, (es importante que uses mantequilla no margarina).
Espolvorea
la superficie de trabajo con un poco de harina. toma una porción de masa y
extiende con el rodillo hasta obtener una capa fina de unos 4 a 6 mm. Coloca el
cortapastas encima de la masa y presiona para cortar las pastas. Con los
recortes, amasa de nuevo y puedes extender para cortar más. Si se ablanda,
guarda de nuevo en el frigorífico.

Coloca las pastas
de mantequilla separadas entre sí en la bandeja del horno, sobre papel de
horno, y hornea durante 11 minutos a 180ºC. No debemos dejar que se doren
porque enseguida se queman y toman un sabor amargo. Recuerda que cada horno
tiene su ...