Bizcocho de manzana y avena - Recetas de Cocina

Bizcocho de manzana y avena



Bizcocho de manzana y avena
Ufffff ..... casi un mes sin publicar!. Este bizcocho ha costado mucho sacarlo adelante, varios intentos fallidos, uno detrs de otro, y si no sale perfecto, yo prefiero no publicar la receta. Al fin y al cabo, este es mi cuaderno de recetas, as que no vale de nada que publique algo que ni me gusta ni voy a volver ha hacer.Trabajar con la avena no es fcil, pero yo estaba especialmente empeada en que este bizcocho saliera bin y poder repetirlo cada vez que me apetezca. Por qu" Porque la avena es muy sana y a m, personalmente, me encanta. Es buensima para el pelo y las uas, regula el nivel de azcar en sangre, disminuye el colesterol, ayuda contra la osteoporosis, tiene mucho hierro, .... en fin, no se trata de comer todos los das bizcocho de avena, pero s de hacer uno a menudo. Podeis echar un vistazo en internet a las propiedades que tiene este cereal y os sorprendereis. Digo que no ha sido fcil sacar la receta porque he ido probando varias de las que iba encontrando por la red y ninguna me convenca. El truco ms importante ha sido convertir los copos de avena en harina, porque utilizando los copos, tal cual vienen en el paquete, el bizcocho quedaba como un engrudo. Tambin, hallar la proporcin correcta entre harina de trigo y harina de avena, ha sido una rdua labor. Finalmente, el azcar moreno y la miel le dan un color y un sabor meloso.Espero que os guste y lo disfruteis tanto como yo.
Ingredientes:180 gr. de harina de repo...
Fuente de la noticia: Mis bizcochos caseros
URL de la Fuente: http://misbizcochoscaseros.blogspot.com

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