Hace ya algún tiempo Toni, el hijo de Antonio de la Fonda Sala de Olost, me dio a probar una tarta de queso que me dejó con la boca abierta. El otro día me acordé de ella y la he hecho a mi manera, pues no le pregunté como la había hecho....

El Marron Glacé, es una elaboración de la castaña hecha a base de muchas cocciones en un almíbar que hace que ésta, vaya adquiriendo caramelización y cocción, hasta convertirla en un producto delicado, dulce, fino y muy apreciado. Su...

Soy una fiel seguidora de Instagram y me gusta ver lo que van publicando mis bloggers y fotógrafos favoritos. El otro día vi esta entrada de Vasitos de frutos del bosque, en El dulce Objetivo, un blog que nunca me deja indiferente, ya sea por sus...

Este mes Cooking de Chef nos hemos enfrentado a un gran reto. Una chef de la cual no hay ninguna receta, por lo que todo a sido una pura interpretación. La verdad es que cuando salió el reto, no le vi salida y las pocas ganas de...

Este entrante, Ensalada de patatas con salsa de pimientos del piquillo, es un plato sencillo y delicioso, que salió de la necesidad de usar la salsa de pimientos del piquillo que sobró del Salpicón de bogavante. Creo que es un buen acierto, ya...