Hoy tenemos en nuestra mesa un delicioso plato perfecto como aperitivo para cualquier celebración entre amigos, unas empanadillas de morcilla de arroz, pera y cebolla caramelizada que con la salsa de piquillos que las acompañan, hacen un plato...

Hola plater@s, hoy os voy a traer la versión de una receta de la India, se trata del chutney de mango. Una rica salsa para acompañar carnes, buñuelos y que se puede tomar tanto fría como caliente. Originariamente es una variedad de especias dulces y...

Hola plater@s, hoy estamos de estreno, la sección "El rincón de Jose" ve la luz con este gran cocinero y amigo que nos traerá recetas innovadoras, trucos, consejos para optimizar nuestros platos y un sinfín de curiosidades gastronómicas.?? Nacido...

Hola plater@s, hoy venimos con una pequeña receta que a nosotros nos encanta y usamos a menudo, salsa de mostaza dulce. Es un aliño perfecto para ensaladas con bacon, salchicha... así como para carne al horno o acompañante de fingers y nuggets. La...

Hola plater@s, hoy venimos con un post distinto, se trata de presentaros a nuestros primeros colaboradores, ¿quién no conoce los productos en conserva Calvo" pues queremos agradecerles que quieran colaborar en este proyecto y darles la bienvenida...

Hola a todos, en esta ocasión os acercamos un entrante rápido y fácil de preparar, traído de la mano del gran chef  "J", que seguro hace las delicias de vuestros invitados, a la par que sorprenderá por la originalidad del plato. Son unas...

Hola plater@s, comenzamos esta nueva sección ?COCINA PLATER@? dónde los protagonistas sois vosotros. Se trata de un espacio dónde publicaremos las recetas que vosotros, los seguidores, elaboréis en casa, o queráis que elaboremos el equipo de...

¿Cuál sería vuestra reacción si os ofrezco un poco de "semen de pez""  Cuanto menos me tildaríais de atrevido o enajenado al ofreceros semejante plato en un ágape cualquiera.Estrenamos este espacio, "Sabías que" , con una curiosidad...

¡Hola plater@s! Hemos vuelto de vacaciones con energías renovadas y ganas de compartir nuevos platos con vosotr@s. En esta ocasión os traemos unas delicias de pollo horneadas sobre una cama de papas majadas, esto último, es un condimento que se...

Empiezan los primeros fríos y las ganas de echarse algo caliente y sabroso al estómago, para "entonarnos el cuerpo", son muchas entre los plater@s y más concretamente, las ganas de nuestro amigo Jorge hacen que preparemos este rápido y sencillo...

¡Hola Plater@s! Hoy os traemos una versión del famoso solomillo Wellington, pero para dos personas. Una forma de tomar este plato de forma rápida y muy sencilla. Basta con un buen filete, unos champis y alguna cosilla más que tenéis por la...

Hola plater@s, estamos a Martes y toca la receta semanal. Si ya disfrutamos de un  Chutney de Mango la pasada, en esta ocasión os traigo un magret de pato al horno al que le va a venir de lujo la receta.Son días muy calurosos, así que preparad una...

Empezamos esta nueva sección ?De Bares y Restaurantes?? con este pequeño pero acogedor restaurante situado en la zona del Madrid de los Austrias, más concretamente en la C/Espejo, 10 (Metro Ópera). El sitio no es muy grande, de unas 10 ó 12 mesas,...

Hola plater@s, en esta ocasión os traemos una rica ensalada que preparamos el otro día, y la verdad que nos encantó. Se trata de una receta muy fácil y rápida de hacer, no os llevará más de diez minutos prepararla en casa, y seguro que a vuestros...

Hola plater@s, estamos a Viernes y os queremos obsequiar con esta rica receta que particularmente, nos encanta. Se trata de unas fajitas de pollo con guacamole casero que seguro hacen las delicias de vuestros invitados.En esta ocasión lo hemos...

Hoy os traemos una receta de nuestra sección "Arroces", se trata de un arroz negro con calamares, que su preparación es sencilla y al probarlo seguro que encanta a los comensales que invitéis. A nosotros nos gusta acompañarlo de ali-oli, aunque...

Hola plater@s, llevamos tiempo sin estar por el blog y la verdad que se ha echado de menos, han sido unos meses "off" que nos hacen volver con las pilas cargadas, y que mejor manera para volver, que hacerlo con este regalo de nuestra amiga Anna,...

Hola a todos, hoy os traemos la primera receta del blog. Este plato es un aperitivo perfecto para reuniones de amig@s. La elaboración es sencilla y aderezado con unas cervezas es el acompañante idóneo para una tarde de relax, sofá y televisión....

Hola Plater@s, empezamos la semana con una receta que, particularmente, nos tiene embelesados. Se trata de un tartar de atún marinado en salsa de mostaza aromatizada, que de verdad, ¡quita el sentido!Hay que tener cuidado con el pescado crudo,...

Hola plater@s, en esta ocasión os traemos la receta de un delicioso entrante, bocados de manzana y queso de cabra horneados, una tapa que seguro os hace disfrutar tanto como a nosotros. Agradecemos a la creadora, nuestra amiga Mónica, puesto que nos...

Ganador del sorteoBueno amig@s, las vacaciones están aquí y queríamos despedirnos con una novedad en el blog, os traemos el 1er Sorteo Platero. Estamos encantados de regalar al ganador/a este fabuloso delantal de cocina profesional con vuestro...

Hola plater@s, hoy os traemos la primera receta de "El rincón de Jose" , se trata de una textura de melón con leche condensada y mermelada de albaricoque, un postre fácil de preparar que seguro hace las delicias de los comensales.Ingredientes:1/4...

IBuenos días plater@s, vamos con la recetilla de la semana. Hoy voy a preparar un all i oli de ajo asado al horno. Qué decir de esta receta , múltiples son las formas de elaborarla. En esta ocasión os traigo el modo como lo hacemos en casa, con...