Hoy tenemos para comer unas ricas albóndigas en salsa de vino tinto, para salir un poco de las típicas en salsa de tomate, y he de deciros que me ha sorprendido muy gratamente su sabor. Albóndigas 2 ...

Llega el veranito y empieza a apetecer la cocina fresca. Ayer no estaba muy inspirada y mirando mi nevera, cogí una cosa de aquí y una de allí y el resultado fue un salteado que estuvo de rechupete, además, con nuestro ingrediente mallorquín, la...

Tenéis invitados y no queréis cocinar lo de siempre, pues vamos a preparar unos montaditos para variar un poco. Os pongo la foto y os explico como está hecho cada uno.QUESO BRIE - Tomate en rodajas, aceite, sal y queso Brie (se le puede poner una...

Hoy os voy a contar como hacer una tarta de queso, esta si que se hace en thermomix, en 10 minutos, y, de las mejores que he comido.INGREDIENTES200 gr. QUESO CREMOSO (de untar)250 gr. LECHE2 Sobres CUAJADA2 HUEVOS100 gr. AZÚCARCARAMELO LIQUIDO o...

Hola amig@s, hace tiempo que no me dejo ver por aquí y ya me estabais pidiendo que pusiese alguna receta. Pues hoy vamos a cocinar unos vasitos de puré de patatas salsa boloñesa. Esta salsa es la misma que utilizamos para cocinar espaguetis o...

Por fin he finalizado mis estudios, con muy buena nota por cierto, y ha llegado el momento de continuar haciendo de cocinillas. Vamos con un entrante muy fácil de preparar y además nos va a servir para seguir una dieta sana, equilibrada y en dietas...

Este guiso es la primera vez que lo preparo, porque este pescado me daba un poco de reparo, pero, he de reconocer que está realmente delicioso.El guiso de congrio con patatas y guisantes es un plato marinero bastante desconocido, pero no menos...

 El pasado 17 de octubre, apareció publicada una entrevista mía y  la receta de mi TIRAMISÚ en la revista BRISAS. Esta  revista va conjuntamente con el Diario Última Hora que se vende en Palma de Mallorca, de donde yo soy. Pues como estoy tan...

Como no podía faltar en las tardes de  Navidad, unos ricos churros con chocolate. A que apetecen"INGREDIENTES320 gr. AGUA200 gr. HARINA REPOSTER�A1 pizca de SAL1 pizca de GASEOSA (sobre azul)ACEITE DE GIRASOL (para freir los churros)Ponemos el...

Por fin me he decidido a cocinar una ensaimada, era una asignatura que tenía pendiente, pues dada la dificultad que tiene nunca me había atrevido. El otro día, mirando toda la colección de revistas que tengo de thermomix, y que muchas veces ni me...

Vamos con un clásico de nuestra cocina española, la tortilla de patatas, pero con un cambio para que no sea la típica tortilla sino que a ésta le hemos añadido un salteado de espinacas con ajos y bacon.INGREDIENTES1 paquete de Espinacas troceadas3...

Un día en la carnicería se me ocurrió preguntar que era esta carne, me dijeron que era exquisita y que cocinada al vino tinto era una delicatessen. Lo he podido comprobar y lo confirmo es una exquisitez.INGREDIENTES1 CEBOLLA5 DIENTES de AJO100 ml....

No me he podido resistir, anoche estuve de tapeo en un pequeño bar que hay en Bahía Grande y me sirvieron estas ricas morcillas con compota de manzana, no me lo podía creer, mezclar morcillas y compota""". Pues sí, vaya combinación sabrosa,...

Hoy he preparado un pastel de rape y gambas. Si no tenéis mucho tiempo para cocinar, este pastel os sacará de algún que otro apuro. Se prepara en 5 minutos y se hornea entre 20 y 25. Más fácil y rápido imposible.INGREDIENTES1/2 Kg de rapeGambitas2...

El 17 de Enero se celebra la festividad de Sant Antoni, y el plato típico es la ESPINAGADA, Esta fiesta se celebra en muchos pueblos de las Islas Baleares, pero la fiesta más grande es en Sa Pobla, un pueblo del interior de Mallorca, y de hay es de...

Las cocinas también pueden ser solidarias.Buenos días a todos y todas, hoy no os traigo una receta sino que os voy a enseñar unas deliciosas magdalenas solidarias que hemos preparado para la FUNDACIÓN INDIG, fundación que lucha por los derechos de...

Bueno, os voy a explicar una receta,  realmente no es mía, es de mi cuñado pequeño, pero con su permiso, todos vosotros teníais que conocerla. Es muy sencilla de hacer y como entrante esta deliciosa. Ya veréis que tiene diferentes opciones de...

Creo que es el verano que más calor estamos sufriendo, por eso ha llegado el momento de rescatar nuestras recetas fresquitas, rápidas, fáciles de hacer y además bajas en calorías. Yo lo he preparado con la  Thermomix, pero para los que no la tenéis...

El otro día herví unos cuantos pulpos para hacer a la gallega, al final sobraron todas las puntas de los tentáculos y como no se tira nada, pues manos a la obra y cociné un arroz de pulpo para chuparse los dedos.INGREDIENTES (4 pers.)Pulpo5...

Os presento un paté, creación de mi amiga Rosario, que en un abrir y cerrar de ojos está preparado y para servir como entrante con palitos de galleta o tostaditas, es genial. Cuando quise hacer la foto con la tostadita ya no quedaba, eso significa...