El chef Jos Andrs rebautiza la ensaladilla rusa como ensaladilla ucraniana en todos sus restaurantes - Recetas de Cocina

El chef Jos Andrs rebautiza la ensaladilla rusa como ensaladilla ucraniana en todos sus restaurantes



Lo advirti en Twitter y finalmente lo ha anunciado, tanto es as que en las cartas de los restaurantes del popular chef Jos Andrs ya no hay ni rastro de ensaladilla rusa. Ha acabado con ellas y dejado de hacerlas" No, las ha convertido en 'ensaladilla ucraniana'.

Aunque el chef asturiano, famoso por su vertiente ms social durante toda la contienda entre Rusia y Ucrania a travs de World Central Kitchen, no es el primero en esta ocurrencia, s es bastante evidente que es el chef ms relevante que ha tomado esta decisin.

No cambian los ingredientes, solo el nombre, como una reivindicacin que el chef, afincado en Washington pero en constante movimiento, lleva a cabo como un gesto ms a favor de Ucrania. As aparece ya el habitual plato en las cartas de Jaleo (tanto en Washington como en Chicago y Las Vegas, y en Mercado Little Spain (en Nueva York).
And starting tomorrow officially I?m announcing that the iconic Spanish tapa: Ensaladilla Rusa?..will change its name to Ensaladilla Kiev or Ensaladilla Ucraniana?.at all my restaurants!!! https://t.co/NSb8HKcUaY— Jos Andrs (@chefjoseandres) May 14, 2022

La decisin, ya tenida en cuenta hace varias semanas por un hostelero zaragozano, cuaja ahora en el nombre del cocinero asturiano, que rebautiza a una de las tapas ms populares de la cocina espaola, significndose con la causa ucraniana.

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Fuente de la noticia: directoalpaladar-chefs
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