¡Hola amiguitos! El fin de semana pasado preparé este estupendo bizcocho de zanahoria siguiendo la receta de JJCitySinGluten, ¡gracias por la receta! . La receta está explicada en en vídeo, la puedes encontrar haciendo clic aquí . Estoy muy contenta con el resultado y creo que repetiré, queda muy esponjosa y es fácil y rápida de preparar.  He aquí mis modificaciones y comentarios sobre la receta: Para elaborar el bizcocho he utilizado una mezcla de harina de almendra, harina de arroz integral, harina de arroz normal y maizena. Como endulzante he utilizado sirope de ágave, el sabor no se nota en el resultado final.He añadido pepitas de chocolate previamente enharinadas para que no se hundan. Las pepitas de chocolate las preparo machacando una tableta de chocolate negro de postres. La cobertura es harina de almendra. ¡Hasta la próxima! 
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